Ensaladang Pakwan at Singkamas

Mga Boto: 1

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ang nakakapreskong salad na ito ay isang magandang ideya para sa isang magaan na pampagana sa tag-init. Ang malutong at makatas na tekstura ng pakwan at singkamas ay magandang pinagsasama, at ang kanilang magkakaibang lasa ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa pampagana. Kasama sa mga karagdagang sangkap ang maanghang na jalapeño, berdeng sibuyas, at mabangong cilantro at basil. Lahat ay hinaluan ng pinaghalong katas ng lemon at dayap at olive oil, nilagyan ng dinurog na Mexican cotija cheese, at agad na inihahain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 tasa ng pakwan, hiniwa nang pa-diced (1 cm bawat isa)
1 tasa ng binalatan at hiniwang singkamas (1 cm bawat isa)
1 kutsarang 1 litrong balat ng dayap
1 jalapeno, tinanggal ang mga buto, tangkay at lamad, tinadtad nang pino
1 kutsarang tinadtad na sariwang chives
1 kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas, puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
1/4 tasa ng manipis na hiniwang sariwang basil
2 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
3 kutsarang extra-virgin olive oil
0.5 tasa ng dinurog na keso na cotija

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Pakwan, singkamas, pamintang jalapeno, katas ng dayap, Keso na Cotija, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang pakwan at singkamas sa isang malaking mangkok. Haluin ang balat ng dayap. Idagdag ang jalapeño, berdeng sibuyas, chives, cilantro, at basil. Haluing mabuti.
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, haluin ang katas ng dayap, katas ng lemon, at olive oil hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at patakan ng dressing ang salad. Haluin ang kesong Cotija. Tikman at ayusin ang timpla gamit ang asin kung kinakailangan.