Mga Tusok ng Manok na Chipotle na may Orange Singkamas Salad

Mga Boto: 5

Paano Gumawa - Chipotle Chicken Skewers na may Orange Singkamas Salad

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang marinade na ito ng chipotle peppers sa adobo sauce, katas ng dayap, pulot, at mga pampalasa ay mahusay hindi lamang sa manok kundi pati na rin sa hipon. Kaya gamitin ang mayroon ka. I-marinade ang hipon o dibdib ng manok sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay i-grill at ihain kasama ng makatas at nakakapreskong salad na singkamas at orange. Siguraduhing ibabad muna ang mga tuhog na kahoy sa tubig upang hindi masunog sa grill.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1/4 kutsarita ng giniling na kumin
Isang kurot ng giniling na kulantro
2 kutsarita ng chipotle peppers sa adobo sauce
Katas ng 1 kalamansi (mga 2 kutsara)
2 kutsarita ng pulot
1 butil ng bawang, tinadtad
2 kutsarang mantika ng gulay
450 g walang balat at butong dibdib ng manok, hiniwa nang mahahabang piraso o 450 g malaking hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat, at may buntot (mga 12 piraso)
1 maliit na singkamas, hiniwa nang pahaba na 1/4-pulgada (mga 2 tasa)
3 dalandan
5 tangkay ng sariwang cilantro, hiniwang dahon (mga 1/4 tasa)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga hipon, singkamas, Mga dalandan, kulantro, dayap, chipotle peppers sa adobo sauce, kulantro, kumin, pulot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang cumin, coriander, chipotle pepper, katas ng dayap, pulot-pukyutan, bawang, 1 kutsaritang asin, at mantika at haluing mabuti. Ibuhos sa ibabaw ng manok o hipon, haluing mabuti upang mabalutan, at ibabad sa tubig nang 30 minuto. Ibabad ang mga tuhog na kahoy sa tubig.
Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.

Ilagay ang singkamas sa isang katamtamang laki ng mangkok. Balatan ang mga dalandan, tanggalin ang mga lamad, at hiwain ang mga ito sa mangkok na may singkamas. Punitin ang mga dahon ng cilantro at idagdag ang mga ito sa mangkok. Timplahan ng asin ayon sa panlasa at haluin upang maghalo.
Alisin ang manok o hipon mula sa marinade at idikit sa mga binasang tuhog, 2 piraso ng manok o 3 hipon bawat tuhog. I-grill nang 3-4 minuto bawat panig. Ihain ang salad ng singkamas sa isang plato at lagyan ng mga tuhog sa ibabaw.

Mga Kategorya: