Hasselback na Kamote na may Pistachios
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 286, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 6 G., kolesterol 10 mg, sosa 366 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 286, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 6 G., kolesterol 10 mg, sosa 366 mg, asukal 7 G.
Ang kahanga-hangang ulam na ito na gawa sa kamote na Hasselback ay mukhang kumplikado lang. Napakadaling gawin. Para maganda ang paghiwa ng patatas nang hindi nababasag, maglagay ng chopsticks o hawakan ng kutsarang kahoy sa gilid ng patatas; babagal ito sa paghihiwa ng kutsilyo. Kapag naluto na ang kamote na Hasselback, ilagay ito sa isang bandehado at budburan ng mga maanghang na pistachios.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kamote
- 2 kutsarang tinunaw na unsalted butter
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 3/4 kutsarita ng pinausukang paprika
- Magaspang na asin
- 6 na maliit o katamtamang laki ng kamote
Pistachio toppings
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2/3 tasa ng tinadtad na unsalted pistachios, tinanggalan ng balat
- 0.5 kutsarita ng pinausukang paprika
- 1/4 kutsarita pulbos ng sili
- 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
- Magaspang na asin
- 1/4 kutsarita ng asukal, opsyonal
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, pulbos ng sibuyas, pampalasa ng sili, paprika, mga pistachio
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C. Takpan ng foil ang baking sheet.
- Kamote:
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantikilya, olive oil, paprika, at 1/2 kutsarita ng asin. Gamit ang matalas na kutsilyo, hiwain nang pahalang ang bawat kamote sa 1/4-pulgadang kapal, hiwain nang mga dalawang-katlo ng haba ng hiwa upang mapanatiling buo ang patatas. - Ilagay ang mga tubers sa inihandang baking sheet at pahiran ng halos kalahati ng mantikilya at paprika, siguraduhing may kaunting mantikilya na natatapon sa mga hiwa.
- Ihurno hanggang sa maluto ang mga hiwa at bahagyang malambot, mga 30 minuto. Dahan-dahang pindutin gamit ang tinidor ang ibabaw ng kamote upang paghiwalayin ang mga hiwa. Pahiran ng natitirang mantikilya ang mga puwang sa pagitan ng mga hiwa, pagkatapos ay i-bake hanggang sa maluto at bahagyang malutong sa ibabaw, mga 35 minuto pa.
- Pistachio toppings:
Magpainit ng mantika sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Idagdag ang pistachios, paprika, chili powder, garlic powder, onion powder, 1/4 kutsarita ng asin, at asukal, kung gagamitin. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa mabango, sa loob ng 3-4 minuto. Haluin ang parsley. Ihain ang kamote na binudburan ng pistachios.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
