Sarsa ng Marsala
Mga Boto: 3
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang sarsa ng Marsala ay mainam na pandagdag sa karne ng baka, tupa, baboy, o manok. Binubuo ito ng sibuyas, bawang, hiniwang kabute, kaunting harina para sa pagpapalapot, sabaw ng baka, at ang pinakamahalagang sangkap—ang pulang alak ng Marsala, na nagbibigay sa sarsa ng mas masarap na lasa. Ang alak ay idinaragdag sa kawali pagkatapos igisa ang mga gulay at kabute upang matunaw ang ilalim, at matanggal ang anumang masarap at dumikit na mga piraso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1/4 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 1 kutsarang bawang, tinadtad
- 220 g na kabute, hiniwa nang manipis
- 3 kutsarang harina
- 0.5 tasa ng matamis na alak na Marsala
- 1.5 tasa ng sabaw ng baka
- Asin at itim na paminta, ayon sa panlasa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang alak, harina, mga kabute
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibuhos ang olive oil sa isang mainit at makapal na kaserola. Idagdag ang sibuyas, bawang, at mga kabute at igisa hanggang sa lumambot ang mga kabute. Idagdag ang harina at igisa nang mga 1 minuto, pagkatapos ay i-deglaze ang kawali gamit ang Marsala wine. Idagdag ang sabaw ng baka at hayaang kumulo hanggang sa lumapot at maghalo ang mga lasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
