Inihaw na baboy na may sarsa ng kabute at spinach
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 607, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 25 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 607, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 25 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Inihaw na baboy na may sarsa ng kabute at spinach - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso (650 - 700 g) lomo ng baboy para sa pag-ihaw, walang buto, inalis ang sobrang taba
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- 3 kutsarang harina ng trigo
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 650-700 g sariwang porcini mushroom, hiniwa sa apat na bahagi
- 2/3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1/2 kutsarang tuyong pulang alak na "Marsala"
- 1/3 tasa ng makapal na krema
- 4 na kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
- 1/2 tasa ng sariwang dahon ng perehil
- 450 g ng batang spinach
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, harina, mga kabute na porcini, pulang alak, krema, katas ng lemon, perehil, espina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Hiwain ang baboy nang pahaba sa gitna at buksan ito na parang libro. Timplahan ang baboy ng asin at paminta at lagyan ng 2 kutsarang harina. Painitin ang 1 kutsarang olive oil sa kawali. Iprito ang baboy sa loob ng 3 minuto sa bawat panig. Ilagay ang karne sa isang baking dish (lagyan ng mantika ang kawali) at i-bake sa loob ng 15-20 minuto. Suriin ang luto sa pamamagitan ng pagpasok ng thermometer sa gitna; ang thermometer ay dapat magsulat ng 60°C (140°F). Ilagay ang karne sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
- Idagdag ang mga kabute at 1/4 kutsarita ng asin sa parehong kawali at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 8 minuto. Idagdag ang natitirang 1 kutsarang harina at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng isa pang minuto. Idagdag ang sabaw at Marsala wine at hayaang kumulo nang mahina. Idagdag ang cream at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 8 minuto. Patayin ang apoy at haluin ang 2 kutsarita ng lemon juice at parsley.
- Initin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang kaserola na may makapal na ilalim. Idagdag ang spinach at lutuin hanggang sa malanta ang mga dahon, 3 hanggang 4 na minuto. Haluin ang natitirang 2 kutsaritang katas ng lemon at timplahan ng asin at paminta. Hiwain ang baboy at ihain kasama ng mushroom sauce at spinach.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
