Chicken Marsala Stew na may Rotini Pasta
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 6
Kaloriya 499, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 70 G., hibla 4 G., kolesterol 66 mg, sosa 903 mg, asukal 7 G.
Laki ng serving: 1 sa 6
Kaloriya 499, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 70 G., hibla 4 G., kolesterol 66 mg, sosa 903 mg, asukal 7 G.
Ang Chicken Marsala ay isang nakakatakam na seleksyon ng mga piraso ng pritong manok sa masarap na wine and mushroom sauce. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga hita ng manok na walang buto at balat, na pagkatapos ay hinihiwa-hiwa at idinaragdag sa inihandang Marsala sauce upang lumikha ng masarap na pasta ragu. Ihain ang ragu sa ibabaw ng lutong rotini pasta, na binudburan ng ginadgad na Parmesan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na walang buto at walang balat na hita ng manok (mga 700g)
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 450 g manipis na hiniwang champignon
- 1 katamtamang matamis na sibuyas, tinadtad
- 3 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 1 tasa ng tuyong Marsala
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 450 g rotini pasta (mga spiral)
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- Ginadgad na keso na Parmesan o Pecorino, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga kabute ng champignon, matamis na sibuyas, premium na harina, bawang, pulang alak, sabaw, Pasta ng Rotelle, perehil, Kesong Parmesan, Kesong Pecorino Romano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Patuyuin ang mga hita ng manok gamit ang mga tuwalya ng papel at timplahan ng 1 kutsaritang asin at kaunting bagong giling na itim na paminta. Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang manok at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown ang magkabilang panig, mga 8 minuto sa kabuuan; ilagay sa plato (hindi malutong ang manok).
- Idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at 1/2 kutsarita ng asin. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumabas ang likido ng mga mushroom at maging golden brown sa mga gilid, mga 8 minuto. Idagdag ang sibuyas at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot, mga 5 minuto.
- Budburan ng harina at bawang ang mga gulay at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang Marsala at pakuluan. Hinaan ang apoy hanggang sa bahagyang sumingaw ang alak, mga 3 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at hinaan ang apoy hanggang sa kumulo. Ibalik ang manok at anumang katas sa kawali, takpan, hinaan ang apoy sa katamtamang init, at hinaan ang apoy hanggang sa maluto ang manok, mga 30 minuto.
- Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig na may asin.
- Kapag luto na ang manok, ilipat ang mga hita sa isang cutting board at taasan ang apoy sa katamtaman sa ilalim ng sarsa. Lutuin hanggang sa bahagyang lumapot, mga 6 na minuto. Samantala, himayin ang manok gamit ang dalawang tinidor. Ibalik ang hinimay na manok sa kawali at panatilihing mainit.
- Lutuin ang rotini sa kumukulong tubig ayon sa mga direksyon sa pakete.
- Ihain ang rotini kasama ng chicken ragù. Budburan ng parsley at ihain kasama ng ginadgad na kesong Parmesan o Pecorino.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
