Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Mas malaki ang takip ng mga napili mong kabute, mas masarap ang palaman. Para sa palaman, ang tinadtad na hilaw na Italian sausage, na hinubaran ng balat, ay piniprito nang hiwalay kasama ng breadcrumbs, sibuyas, pinong tinadtad na tangkay ng kabute, Parmesan, at mascarpone cheese. Pagkatapos ay ibinabaon ito sa mga takip ng kabute, binabad sa Marsala red wine at olive oil. Lahat ay inihurno sa oven hanggang sa maging malutong ang palaman. Isang masarap na pampagana para sa anumang okasyon ang handa na.

Mga sangkap:

• 16 na malalaking champignon
• 5 kutsarang olive oil, hinati
• 2.5 kutsarang Marsala o sherry
• 350 g matamis na Italian sausage na walang pambalot
• 6 na berdeng sibuyas (puti at berdeng bahagi), tinadtad
• 2 butil ng bawang, dinurog
• 2/3 tasa panko breadcrumbs
• 140 gramo ng keso na mascarpone
• 1/3 kutsarang ginadgad na parmesan
• 2.5 kutsarang tinadtad na dahon ng perehil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga kabute ng champignon, kupaty (pritong longganisa), sherry, panko breadcrumbs, keso na mascarpone, Kesong Parmesan

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 160°C.
Hakbang 2
• Putulin ang mga tangkay mula sa mga kabute at tadtarin ang mga ito nang pino. Ilagay ang mga takip sa isang mababaw na mangkok at haluan ng 3 kutsarang olive oil at alak.
Hakbang 3
• Initin ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang karne ng sausage, durugin ito gamit ang likod ng isang kutsarang kahoy. Lutuin ng 8-10 minuto, habang madalas na hinahalo, hanggang sa ganap na maging kayumanggi.
Hakbang 4
• Idagdag ang hiniwang tangkay ng kabute at lutuin ng isa pang 3 minuto. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin ng isa pang 2-3 minuto, habang hinahalo paminsan-minsan. Idagdag ang panko breadcrumbs, habang hinahalo upang pantay na maghalo sa lahat ng iba pang sangkap. Panghuli, haluin ang mascarpone at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa matunaw ang keso at maging creamy ang timpla. Alisin sa apoy, haluin ang Parmesan cheese, parsley, at asin at paminta ayon sa panlasa, pagkatapos ay hayaang lumamig nang bahagya.
Hakbang 5
• Lagyan ng sapat na dami ng pinaghalong sausage ang bawat takip ng kabute. Ayusin ang mga ito sa isang baking dish na sapat ang laki para magkasya ang lahat ng takip sa isang patong. Ihurno sa loob ng 50 minuto, hanggang sa maging golden brown ang palaman. Ihain kasama ng pangunahing putahe, tulad ng inihurnong pabo.

Mga Boto: 1