Pork tenderloin na may berdeng salsa
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 635, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 3 G., kolesterol 105 mg, sosa 718 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 635, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 3 G., kolesterol 105 mg, sosa 718 mg, asukal 5 G.
Ihain ang makatas na pork tenderloin kasama ng mabilisang berdeng sarsa (salsa verde) na gawa sa mga sariwang herbs. Ang parsley, cilantro, chives, tarragon, at shallots ay perpektong nagbubuklod sa isa't isa sa masarap at mabangong sarsa na ito. Maglagay ng tinapay sa mesa upang masipsip ang lahat ng masasarap na katas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng baboy na may bigat na 700 g.
- 2/3 tasa + 1 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 tasa ng sariwang dahon ng parsley
- 0.5 tasa ng sariwang dahon ng cilantro
- 1/4 tasa ng puting suka ng alak
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang chives
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng tarragon
- 3 shallots, hiniwa nang manipis
- 2 butil ng bawang
- Tinapay na walang crust, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, sarsa ng salsa, perehil, bawang, kulantro, tarragon, chives, suka ng alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C at timplahan nang sagana ang baboy ng asin at itim na paminta.
- Sa isang malaking kawali na ligtas gamitin sa oven, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init hanggang sa maging sobrang init, pagkatapos ay idagdag ang pork tenderloin. Lutuin, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maging kayumanggi ang lahat ng panig, mga 5 minuto. Ilipat ang kawali sa oven at i-roast ang baboy hanggang sa maluto o hanggang sa ang instant-read thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng tenderloin ay magtala ng 155°F (65°C), mga 15 minuto. Hayaang nakahinga ang baboy ng 5 minuto.
- Habang iniihaw ang baboy, ilagay ang parsley, cilantro, suka, berdeng sibuyas, tarragon, shallots, at bawang sa isang food processor at i-pulse hanggang sa maging puree. Dahan-dahan, nang hindi hinihinto ang food processor, idagdag ang natitirang 2/3 tasa ng olive oil hanggang sa maging malapot ang sarsa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Hiwain ang pork tenderloin at lagyan ng salsa verde sa ibabaw. Ihain kasama ng tinapay para sa pagsawsaw.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
