Pork tenderloin na may herb crust at tomato rice
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 472, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 2 G., kolesterol 84 mg, sosa 698 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 472, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 2 G., kolesterol 84 mg, sosa 698 mg, asukal 0 G.
Ang pork tenderloin ay kinukuskos ng tinadtad na berdeng sibuyas, parsley, at dill at iniihaw hanggang sa maging malutong ang crust at makatas ang karne sa loob. Ihain kasama ng kanin sa tomato sauce na may Parmesan at herbs. Sa loob lamang ng 40 minuto, magkakaroon ka ng kumpletong pagkain na puno ng iba't ibang lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking pork tenderloin (mga 600 g), hiniwa
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, pinong tinadtad
- 3 kutsarang pinong tinadtad na sariwang parsley + dagdag para sa paghahain
- 3 kutsarang pinong tinadtad na sariwang dill
- 2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 1 tasa ng pinakuluang bigas
- 1 lata (400 g) ng de-latang tinadtad na kamatis na walang asin
- 3 kutsarang ginadgad na kesong Parmesan + dagdag pa para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, berdeng sibuyas, dill, kintsay, bigas, Kesong Parmesan, mga kamatis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para i-broil at lagyan ng foil ang isang baking sheet. Patuyuin ang baboy gamit ang mga paper towel, pahiran ng 1 kutsarang olive oil, at budburan ng asin at black pepper. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kalahati ng berdeng sibuyas, parsley, at dill; ipahid ang timpla sa buong baboy. Ilipat sa isang baking sheet at itabi.
- Sa isang malaking Dutch oven o kaserola na may makapal na ilalim, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang natitirang berdeng sibuyas, kintsay, bawang, at kanin. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 2 minuto. Idagdag ang mga kamatis, 2 tasa ng tubig, at 1 kutsaritang asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang init sa katamtamang init; takpan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang kanin, mga 20 minuto.
- Samantala, i-broil ang baboy, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi at ang thermometer na ipinasok sa gitna ng tenderloin ay magtala ng temperatura na 145°F (63°C), 16 hanggang 20 minuto. Hayaang magpahinga ng 5 minuto.
- Idagdag ang kesong Parmesan at ang natitirang parsley at dill sa kanin, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hiwain ang baboy at ihain kasama ng kanin. Budburan ng karagdagang kesong Parmesan at parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
