Pork tenderloin na may matamis at maasim na gulay
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 420, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 38 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 5 G., kolesterol 95 mg, sosa 1233 mg, asukal 15 G.
Kaloriya 420, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 38 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 5 G., kolesterol 95 mg, sosa 1233 mg, asukal 15 G.
Igisa ang pork tenderloin, hiwain nang manipis, at ihain kasama ng pinaghalong broccoli, karot, at adobong sili sa isang matamis at maasim na glaze na gawa sa maple syrup at pepper brine. Isang perpektong opsyon para sa mabilis, masarap, at masustansyang hapunan sa kalagitnaan ng linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking pork tenderloin (mga 700 g), hiniwa nang pahalang sa kalahati
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 6 na karot, hiniwa nang 1cm ang kapal.
- 5 tasa ng mga bulaklak ng broccoli (mga 1 ulo)
- 8 hiwa ng adobong sili na may matamis na seresa + 3 kutsarang brine
- 2 kutsarang syrup ng maple
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, repolyo ng brokuli, karot, sili, syrup ng maple
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 245°C. Timplahan ng asin at paminta ang baboy.
- Sa isang malaking ovenproof skillet, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang baboy at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging kayumanggi ang lahat ng panig, mga 8 minuto. Ilipat sa isang plato.
- Punasan ang kawali; magdagdag ng isa pang 1 kutsarang olive oil at painitin sa katamtamang init. Idagdag ang mga karot at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi ang mga gilid, mga 4 na minuto. Idagdag ang broccoli, ang natitirang 2 kutsarang olive oil, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Lagyan ng baboy sa ibabaw. Ilipat ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ng baboy ay magtala ng 145°F (63°C), 12–15 minuto.
- Ilipat ang baboy sa isang cutting board at hayaang magpahinga nang hindi bababa sa 5 minuto bago hiwain.
- Samantala, ibalik ang kawali sa kalan sa katamtamang init. Idagdag ang mga piraso ng cherry pepper, brine, at maple syrup sa mga gulay. Lutuin, haluin, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 1 minuto; timplahan ng asin. Hiwain ang baboy at timplahan ng asin at paminta. Ihain kasama ng mga gulay na nilambot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
