Pork tenderloin na may salad na mansanas at kahel
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 460, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 5 G., kolesterol 111 mg, sosa 683 mg, asukal 18 G.
Kaloriya 460, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 5 G., kolesterol 111 mg, sosa 683 mg, asukal 18 G.
Ang klasikong kombinasyon ng baboy at prutas ay kasingtanda na ng panahon. Halos palaging maganda ang kinakain ng mga ganitong putahe, at hindi naiiba ang resipe na ito. Ang pork tenderloin ay binababad sa loob ng ilang minuto sa isang maple-mustard marinade, pagkatapos ay inihurno sa oven, hinihiwa, at inihahain kasama ng masaganang salad ng taglagas na may matamis na dalandan, maasim na mansanas, at maanghang na radicchio.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaki o 2 maliit na pork tenderloins (mga 800 g sa kabuuan)
- 1/4 tasa ng butil-butil na mustasa
- 2 kutsarang purong maple syrup
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang sage
- 3 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 dalandan ng Navelin
- 1 maasim na mansanas, hiniwa nang manipis
- Kalahating ulo ng radicchio, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 1/3 tasa ng toasted walnuts, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, mga walnut, radicchio, Mga dalandan, mga mansanas, buong butil ng mustasa, syrup ng maple, perehil, katas ng lemon, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
- Timplahan ang baboy ng asin at paminta sa lahat ng panig. Paghaluin ang mustasa, maple syrup, sage, 2 kutsarang katas ng lemon, at 1 kutsarang olive oil. Ipahid ang timpla sa buong baboy at hayaang ma-marinate habang inihahanda mo ang salad.
- Samantala, gumamit ng matalas na kutsilyo upang tanggalin ang balat at ubod ng mga dalandan. Gamit ang isang malaking mangkok, hiwain ang mga dalandan nang pahaba sa mga lamad upang matanggal ang mga hiwa. Pigain ang natitirang mga lamad sa mangkok upang makuha ang katas. Idagdag ang mansanas, radicchio, parsley, walnuts, at ang natitirang 1 kutsarang olive oil at lemon juice sa mangkok. Timplahan ng asin at paminta at haluin upang maghalo.
- Lagyan ng nonstick foil ang isang baking sheet. Ilagay ang baboy sa ibabaw nito at patakan ng natitirang marinade. I-bake hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ng tenderloin ay mag-rate ng 135°F (57°C), 15 hanggang 20 minuto. I-broil ang oven at i-broil hanggang sa maging golden brown ang marinade, mga 2 minuto. Ilipat ang baboy sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
- Hiwain ang baboy at ihain kasama ng salad na mansanas at dalandan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
