Pork tenderloin na may mansanas
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 474, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 10 G., kolesterol 103 mg, sosa 318 mg, asukal - G.
Kaloriya 474, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 10 G., kolesterol 103 mg, sosa 318 mg, asukal - G.
Ang pork tenderloin ay ang perpektong pagpipilian para sa isang mabilis at masarap na hapunan. Ito ay inihaw nang buo at walang abala: lagyan ng pampalasa at ilagay sa isang mainit na kawali. Ang susi ay siguraduhing ang lean cut na ito ay hindi maluluto nang sobra at mananatiling makatas at malambot sa loob. Ang pork tenderloin ay magandang ipares sa prutas. Sa halip na isang mas tradisyonal na salad, ihain ang inihurnong matamis at maasim na mansanas kasama ng karne para sa mas sopistikadong lasa. At gamitin ang malasang katas na natitira sa kawali upang makagawa ng maasim at maanghang na sarsa ng mansanas para sa baboy. Ihain ang hiniwang tenderloin at inihurnong mansanas kasama ng lutong barley.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking pork tenderloin (mga 0.6 kg)
- 1/4 kutsarita pampalasa ng pumpkin pie
- 1 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 mansanas na inihurno (tulad ng Macintosh)
- 1.5 kutsarang unsalted butter
- 1 katamtamang laki ng bawang, tinadtad nang pino
- 1 tasa ng mabilisang lutong barley
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
- 1/4 tasa ng apple cider (hindi sinalang katas ng apple na walang asukal)
- 1 kutsarang suka ng mansanas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, pampalasa ng pie ng kalabasa, mga mansanas, mantikilya, mga sibuyas na sibuyas, perlas na sebada, perehil, cider ng mansanas, suka ng apple cider
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Timplahan ang baboy ng pumpkin pie spice, 1/2 kutsaritang asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Painitin ang olive oil sa isang malaking oven-safe skillet sa katamtamang init. Idagdag ang baboy at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging kayumanggi ang lahat ng panig, mga 6 na minuto.
- Hatiin ang mga mansanas sa kalahati at hiwain ang mga buto. Hiwain ang 1/2 kutsarang mantikilya sa apat na bahagi; lagyan ng isang piraso ng mantikilya ang bawat kalahati ng mansanas. Budburan ng kalahati ng bawang at kaunting asin. Ilagay ang mga mansanas na nakataas ang hiwa sa kawali kasama ang baboy at ilagay sa oven. I-bake hanggang sa ang meat thermometer ay mag-iwan ng 145°F (63°C), mga 25 minuto.
- Samantala, pagsamahin ang 1 3/4 tasa ng tubig, ang natitirang shallots, at isang kurot ng asin sa isang kaserola; pakuluan. Idagdag ang barley, takpan, at hayaang kumulo hanggang sa masipsip ang tubig, 12 minuto. Haluin ang parsley.
- Ilipat ang pork tenderloin at mga mansanas sa isang cutting board. Ibalik ang kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang apple cider, suka, at 1/4 tasa ng tubig; lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto. Haluin ang natitirang 1 kutsarang mantikilya. Hiwain ang baboy at ihain kasama ng sarsa sa kawali, mansanas, at barley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
