Pork tenderloin na may sugar snap pea salad
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 420, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 5 G., kolesterol 90 mg, sosa 800 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 420, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 5 G., kolesterol 90 mg, sosa 800 mg, asukal 0 G.
Isang magaan na ulam ngayong tag-init na mabilis ihanda at mukhang napakasarap. Ang malambot na pork tenderloin ay inihurno nang buo sa oven, pinapanatili ang lahat ng katas nito. Ang karne ay pinapahiran ng mustasa at binalutan ng breadcrumbs na ibinabad sa isang vinaigrette, na, pagkatapos i-bake, ay lumilikha ng nakamamanghang ginintuang crust sa ibabaw ng baboy. Ihain ang manipis na hiniwang tenderloin, kasama ang salad ng sugar snap peas, karot, at watercress. Ang maanghang na lasa ng halamang ito ay perpektong bumagay sa matatamis na gulay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking pork tenderloin (0.6 - 0.7 kg), hiniwa
- 3 kutsarang tinadtad na almendras
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 2 kutsarang suka ng pulang alak
- 1 kutsara + 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 1 maliit na butil ng bawang, ginadgad
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 3 kutsarang breadcrumbs
- 450 g sugar snap peas, hiniwa
- 2 karot, hiniwa nang manipis
- 1 malaking bungkos ng watercress, hiniwa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, baboy, mga gisantes na may asukal, karot, watercress, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin muna sa 200°C (400°F). Ilagay ang mga almendras sa isang baking sheet at i-toast sa oven hanggang sa maging golden brown, 6-8 minuto. Ilipat sa isang plato at hayaang lumamig.
- Taasan ang temperatura ng oven sa 230°C. Sa isang mangkok, pagsamahin ang parsley, suka, 2 kutsarita ng mustasa, bawang, 0.5 kutsarita ng asin, at isang kurot ng itim na paminta. Unti-unting haluin ang olive oil.
- Ilipat ang 1 kutsarang vinaigrette sa isa pang mangkok at haluin ang breadcrumbs. Ilagay ang baboy sa isang baking sheet, budburan ng 0.5 kutsarita ng asin at kaunting itim na paminta. Pahiran ng natitirang 1 kutsarang mustasa, pagkatapos ay iwisik ito sa buong ibabaw ng tenderloin. mga tinapay na tinapay, tinatapik-tapik ang mga ito. Ihurno hanggang sa maging golden brown ang baboy at ang thermometer na ipinasok sa gitna ng tenderloin ay magrehistro ng 145°F (63°C), 15-20 minuto. Hayaang magpahinga ng 5 minuto.
- Samantala, ilagay ang mga gisantes at karot sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave; magdagdag ng kaunting asin at kaunting tubig. Takpan ng plastic wrap at butasin ito nang ilang beses gamit ang kutsilyo upang makalabas ang singaw. I-microwave hanggang sa lumambot at maging malutong, 3-4 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya. Haluin ang watercress, almendras, at natitirang dressing. Hiwain ang baboy at ihain kasama ng salad.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
