Banayad na Chicken Pot Pie

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Madaling Chicken Pot Pie

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 482, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 5 G., kolesterol 137 mg, sosa 0 mg, asukal 0 G.

Ang pot pie na ito ay inihurno sa isang malaking baking dish. Ang hiwalay na inihandang palaman ng manok at gulay sa isang makapal at creamy gravy ay tinatakpan ng isang patong ng pastry, na parang takip, at inihurno sa oven hanggang sa maging golden brown. Kasama sa palaman ang inihurnong patatas, karot, kintsay, berdeng gisantes, sibuyas, herbs, at ginadgad na inihaw na manok. Ang mga gulay ay pinapakuluan sa isang gravy na gawa sa skim milk at natural yogurt sa halip na tradisyonal na cream, na nagreresulta sa isang hindi gaanong mamantika na ulam. Ihain ang pot pie upang ang bawat serving ay may parehong makatas na palaman at kaunting crumbly crust.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Masa

1 tasa ng premium na harina + dagdag para sa trabaho
1/4 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng pinong asin
4 na kutsarang pinalamig na unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso
1 malaking itlog
2 kutsarang gatas na 2% taba

Pagpupuno

2 maliit na patatas na russet
4.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
5 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang malaki
1 - 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
2 kutsarang langis ng oliba
1 malaking sibuyas, hiniwa nang pino
3 kutsarang harina na may mataas na kalidad
1/3 tasa ng gatas na may 2% na taba
3 tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis
3 kutsarang tinadtad inihaw na manok, walang balat
0.5 tasa ng low-fat na Greek yogurt
1 tasa ng frozen green peas
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, karot, kintsay, inihaw na manok, mga gisantes, mga itlog, gatas, tim, yogurt

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masa:

Pagsamahin ang harina, baking powder, at asin sa isang food processor. Idagdag ang mantikilya, isa-isang piraso, habang hinahalo hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na harina. Paghiwalayin ang puti ng itlog at pula ng itlog; ilagay sa refrigerator ang puti. Haluin ang pula ng itlog at gatas sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag sa food processor, habang hinahalo hanggang sa maghalo ang masa. Ilagay ito sa isang bahagyang nilagyan ng harina at bumuo ng bola. Patagin ito, balutin ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.
Painitin ang oven sa 220°C (425°F). Tusukin ang patatas gamit ang tinidor at i-bake nang direkta sa oven rack hanggang lumambot, mga 45 minuto. Palamigin nang bahagya, pagkatapos ay balatan at hiwain sa maliliit na piraso.

Samantala, ihanda ang palaman.:

Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang sabaw ng manok, karot, at thyme. Pakuluan sa katamtamang apoy at hayaang kumulo nang 2 minuto; takpan at panatilihing mainit. Samantala, sa isang malaking kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot, mga 8 minuto. Budburan ng harina at haluin nang mga 3 minuto. Idagdag ang gatas, celery, mga piraso ng patatas, at mainit na pinaghalong sabaw at hayaang kumulo nang mahina hanggang lumapot, mga 15 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang manok, yogurt, gisantes, at parsley. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Ilipat ang palaman sa isang 2-quart (2-litrong) baking dish. Igulong ang masa sa isang bahagyang nilagyan ng harina na may kapal na humigit-kumulang 1 cm (0.4 in) at diyametro na bahagyang mas malaki kaysa sa lalagyan. Haluin ang natitirang puti ng itlog sa isang mangkok, pahiran ng masa ang palaman, at budburan ng asin at itim na paminta. Idiin ang masa sa mga gilid ng lalagyan. Ilagay ang lalagyan sa isang baking sheet at ihurno hanggang sa maging golden brown ang crust, 20-25 minuto.

Mga Kategorya:

resipe / Malusog na pagkain / Mga pagkaing mababa sa calorie / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Pagkaing pampaginhawa / Mga pangunahing putahe / Mga kaserola / Ibon / Mga itlog at mga produkto ng gatas / / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe