Saladang Manok sa Mediteraneo

Mga Boto: 5

Paano Gumawa ng Mediterranean Chicken Salad

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 452, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 6 G., kolesterol 107 mg, sosa 5 mg, asukal 1 G.

Matatamis na kamatis, maanghang na arugula, malutong na pita bread, at makatas na manok ang bumubuo sa magaan ngunit malusog at masustansyang salad na istilong Mediteraneo. Para mabilis na maihanda ang manok para sa salad na ito, i-broil ito sa oven. Pinakamasarap ang mga hita ng manok na walang balat at buto; palagi itong nananatiling makatas, kahit na medyo matagal mo itong lutuin hanggang sa maging ganap itong malutong.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g ng walang balat at walang buto na hita ng manok
1/4 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa pag-ambon
Katas ng 2 lemon
2 butil ng bawang, pinong ginadgad
1 kutsarita ng pinatuyong mint
3 pita na walang bulsa, hiwain sa 8 wedges bawat isa
4 na pipino, hiniwa sa gitna nang pahaba at hiniwa sa 1cm na piraso.
450 g Campari o iba pang maliliit na kamatis sa baging
1 tasa ng punit na sariwang perehil
4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
2 tasa ng arugula o maliit na spinach (mga 60 g)
60 g feta, hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, arugula, espina, mint, mga kamatis na cocktail, berdeng sibuyas, katas ng lemon, keso na feta, pita

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven para i-broil. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang manok na may 1 kutsarang olive oil, katas ng 1 lemon, bawang, mint, 1/2 kutsaritang asin, at bagong giling na itim na paminta. Itabi sa loob ng 10 minuto.
Samantala, ilagay ang mga pita wedges sa isang baking sheet na may 1 kutsarang olive oil at timplahan ng asin at paminta. I-grill hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi, mga 1 minuto bawat panig; ilipat sa isang malaking mangkok.

Ilagay ang manok sa isang baking sheet. I-grill hanggang maluto at maging golden brown, mga 4 na minuto bawat panig. Hayaang lumamig.
Punitin ang pita bread sa kalahati. Idagdag ang mga pipino, kamatis, parsley, at berdeng sibuyas sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang natitirang 2 kutsarang olive oil at ang katas ng natitirang lemon; haluin hanggang maghalo. Himayin ang manok at idagdag sa mangkok kasama ang mga herbs. Timplahan ng asin at paminta at haluin. Ihain kasama ng feta cheese at kaunting olive oil.

Mga Kategorya: