Malutong na pritong hiwa ng baboy
Mga Boto: 1
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang baboy na hiniwa nang maayos at may buto ay mukhang maligaya kapag inihain, at maaaring ihanda sa loob lamang ng 15 minuto. Ang mga hiwa ng baboy ay binabalutan ng harina, pagkatapos ay inilulubog sa binating itlog na may asin at paminta, inihahalo sa pinaghalong breadcrumb na may pinatuyong herbs, at piniprito sa maraming olive oil. Ang mantika ay dapat umabot lamang sa kalahati ng hiwa ng baboy, tinitiyak na malutong ang mga ito sa labas at perpektong makatas at malambot sa loob. Ihain kasama ng ginisang spinach. Perpekto para sa isang mabilis na hapunan sa araw ng linggo o isang panghimagas sa pista.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na natural na pork chops na may buto, mga 1 cm ang kapal, pinatuyo (mga 0.7 kg sa kabuuan)
- 1/3 tasa ng premium na harina para sa patong ng karne
- 2 malalaking itlog
- 1.5 tasa ng sariwang mumo ng tinapay
- 1/4 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1/4 kutsarita ng pinatuyong tim
- Extra-virgin olive oil, para sa pagprito
- Para sa paghahain: pinasingaw na spinach at lemon wedges
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, baboy, espina, oregano, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang harina sa isang mababaw na mangkok. Basagin ang mga itlog sa isa pang mababaw na mangkok at haluin kasama ng 1 kutsarita ng asin at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Sa ikatlong mababaw na mangkok, pagsamahin ang mga mumo ng tinapay kasama ang oregano at thyme.
- Isawsaw ang hiwa ng baboy sa harina, alisin ang anumang sobra, isawsaw ito sa mga itlog, at pagkatapos ay pantay na pahiran ito ng mga mumo ng tinapay. Itabi sa isang piraso ng waxed paper o baking sheet. Ulitin sa natitirang mga hiwa ng baboy.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy, lagyan ng sapat na olive oil para umabot sa kalahati ng mga hiwa (mga 1/4 tasa). Kapag kuminang na ang mantika, idagdag ang mga hiwa at lutuin hanggang sa maging golden brown at malutong, 3-4 minuto bawat panig. Ilipat ang mga lutong hiwa sa mga paper towel para matuyo. Ihain ang mga hiwa ng baboy nang mainit kasama ng ginisang spinach at hiwa ng lemon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
