Mga hiwa ng baboy na may sage at nilagang repolyo na may mansanas
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 545, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 6 G., kolesterol 107 mg, sosa 750 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 545, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 6 G., kolesterol 107 mg, sosa 750 mg, asukal 0 G.
Para makagawa ng masarap at masustansyang hapunang ito, ang mga hiwa ng baboy na may buto ay mabilis na piniprito at pagkatapos ay hinaluan ng repolyo at mansanas. Bago iprito, kuskusin ang mga hiwa ng baboy ng sage at hayaang ma-marinate nang ilang minuto. Para makatipid sa oras, maaari kang gumamit ng ginadgad na coleslaw mix na nabibili sa tindahan. Ihain kasama ng whole-grain o rye bread.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na natural na hiwa ng baboy, 2 cm ang kapal, may buto (humigit-kumulang 220 g bawat isa)
- 4 na kutsarita ng tinadtad na sariwang sage o 1.5 kutsarita ng pinatuyong dahon
- 1 malaking butil ng bawang, tinadtad (mga 1 kutsarita)
- 1 kutsarita ng asin, hatiin
- 1 malaking sibuyas
- 1 malaking mansanas na Granny Smith, hiniwa sa kalahati (tinanggal ang core)
- Kalahati ng ulo ng puting repolyo, tanggalin ang core
- 3 malalaking karot
- 2 kutsaritang langis ng oliba, hinati
- 2 kutsarang suka ng apple cider
- 3/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, baboy, puting repolyo, karot, mga mansanas, suka ng apple cider, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang 3 kutsarita ng sariwang sage (o 1 kutsarita ng pinatuyong dahon), bawang, 0.5 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Ipahid ang timpla na ito sa lahat ng pork chops at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto. Samantala, hiwain nang manipis ang sibuyas, mansanas, at repolyo, at hiwain ang mga karot nang manipis (napakanipis na piraso).
- Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 1 kutsarita ng olive oil hanggang sa uminit ngunit hindi umuusok. Idagdag ang pork chops at lutuin ng 1-2 minuto bawat panig. Alisin mula sa skillet.
- Punasan nang mabuti ang kawali. Painitin ang natitirang 1 kutsarita ng olive oil sa katamtamang apoy at idagdag ang sibuyas, mansanas, at ang natitirang 1 kutsarita ng sariwang sage (o 1/2 kutsarita ng pinatuyong sage). Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang timpla at bahagyang maging kayumanggi, 4 hanggang 5 minuto.
- Idagdag ang repolyo, karot, suka, at 0.5 kutsaritang asin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot ang repolyo at karot, mga 5 minuto. Idagdag ang sabaw at ibalik ang mga pork chops sa kawali, ilubog ang mga ito sa pinaghalong gulay. Takpan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5-7 minuto pa hanggang sa maluto. Dapat ay bahagyang kulay rosas ang loob ng baboy.
- Para sa paghahain, hatiin ang mainit na repolyo sa mga plato at ilagay ang mga hiwa ng karne sa ibabaw. Ibuhos ang katas ng kawali.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
