Maanghang na hotdog na may pinausukang sausage at onion marmalade
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 3 sandwich
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 3 sandwich
Palitan ng pritong Polish sausage ang karaniwang hotdog, lagyan ito ng maanghang na butil-butil na mustasa, stout-caramelized na sibuyas, adobong bell pepper, at watercress, at tamasahin ang iba't ibang lasa na may maasim, matamis, mausok, maanghang, at mala-beer na lasa. Ang resulta ay isang tunay na napakasarap na pagkain, perpekto para sa mga espesyal na okasyon. Ang mga hotdog na ito ay perpekto para sa mga pagdiriwang sa labas: impormal na paghain at kasabay nito ay isang bagay na mas sopistikado kaysa sa isang sausage na may ketchup sa isang tinapay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g Polish sausage, hiniwa sa 3 piraso
- 1 kutsarang mantikilya
- 0.5 tasa ng matapang
- 1 sibuyas na Espanyol, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarang rapeseed oil (canola)
- 3 piraso ng baguette (kasinghaba ng mga sausage), hiniwa sa kalahati nang pahaba
- 1/4 tasa ng mainit na butil ng mustasa
- 1/4 tasa ng adobong maanghang na sili, tulad ng Picante a Mozzetti o Peppadew
- 1 tasa ng watercress
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: longganisa, watercress, pamintang pepperadew, mga sibuyas, magaan na serbesa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang serbesa at sibuyas at lutuin, habang madalas na hinahalo, hinaan ang apoy kapag nagsimulang umitim ang sibuyas, hanggang sa maging caramelized ang sibuyas at sumingaw ang lahat ng likido, 5-7 minuto. Timplahan ng asin at paminta at itabi.
- Initin ang mantika ng canola sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Hiwain ang mga longganisa sa kalahati nang pahaba upang mabuksan ang mga ito na parang libro at hayaang patagin ang mga ito. Iprito, ang hiwa ay nakababa, hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga longganisa sa kawali. Sa parehong kawali, i-toast ang mga tinapay, ang hiwa ay nakababa, sa loob ng ilang minuto.
- Pahiran ng mustasa ang mga tinapay, pagkatapos ay idagdag ang sausage. Lagyan ng adobong sili at caramelized na sibuyas sa ibabaw. Palamutian ng isang maliit na dakot ng watercress at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
