Lasagna na may pinausukang sausage

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Pinausukang Lasagna ng Sausage

Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1061, kabuuang taba 72 G., mga saturated fat 29 G., mga protina 51 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 5 G., kolesterol 183 mg, sosa 2231 mg, asukal 9 G.

Ginagawa ni Guy Fieri ang sikat na lutuing Italyano na ito gamit ang homemade tomato sauce, maanghang na pepperoni, at Italian sausage. Ang bawang sa kanyang sariwang tomato sauce ay nagiging kayumanggi at nagiging karamel, na nagbibigay ng matamis at mausok na lasa. Ang lasagna na ito ay higit pa sa nababawi ang pagod, at maaari mo itong lutuin nang maaga at i-freeze. I-bake nang hindi nilulusaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Lasagna

450 g na mga sheet ng lasagna
220 g hiwa ng pepperoni (mga 2 tasa)
4 na tasa ng homemade tomato sauce
450 g ricotta
450 gramo ng ginadgad na mozzarella
900 g ng pritong Italian sausage na walang pambalot
3/4 kutsarang ginadgad na parmesan

Sarsa ng kamatis

3 kutsarang extra-virgin olive oil
1 dilaw na sibuyas, hiniwa nang pa-diced
5 katamtamang laki ng bawang, tinadtad
2 lata (800 g bawat isa) ng de-latang dinurog na kamatis
2 kutsarang manipis na hiniwang sariwang basil
1 kutsarang tinadtad na sariwang oregano

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, longganisa, keso mozzarella, sarsa ng kamatis, oregano, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C.
Pakuluan ang 6 na litro ng tubig, lagyan ng kaunting asin, at lutuin ang lasagna noodles hanggang halos maluto, mga 7 minuto. Salain at ihalo ang noodles sa isang mangkok na may yelo.

Ilagay ang pepperoni sa isang katamtamang laki ng kaserola at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa malutong, mga 10 minuto. Alisin sa apoy at patuluin sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang mantika.
Ibuhos ang 1 tasa ng tomato sauce sa isang 25 x 35 cm na baking dish. Ayusin ang mga lasagna noodles nang pantay-pantay, na magkapatong-patong ng 1 cm. Magdagdag ng isang-katlo ng ricotta at isang-kapat ng mozzarella, sausage, pepperoni, at Parmesan. Lagyan ng 1 tasa ng tomato sauce sa ibabaw. Ulitin ang mga layer nang dalawang beses pa. Lagyan ng natitirang tomato sauce, mozzarella, sausage, at pepperoni sa ibabaw, at budburan ng Parmesan. Sa puntong ito, maaari mo nang ilagay sa refrigerator ang lasagna at pagkatapos ay i-freeze ito.
Maghurno hanggang sa bumubula ang keso sa mga gilid at matunaw, mga 45 minuto.
Kung gagamit ka ng lasagna mula sa freezer, dagdagan ang oras ng pagbe-bake ng 15-20 minuto. Takpan nang maluwag ng foil kung masyadong mabilis na magkulay kayumanggi ang keso. Alisin sa oven at hayaang magpahinga ng 15 minuto. Hiwain at ihain kaagad, dagdagan pa ng sarsa kung nais.
Lutong-bahay na sarsa ng kamatis:

Initin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kaserola. Idagdag ang sibuyas at lutuin sa katamtamang init hanggang sa maging translucent, mga 20 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang halos maging browned, mga 10 minuto. Pagkatapos, idagdag ang mga kamatis at lutuin ng 30 minuto sa mahina hanggang katamtamang init. Haluin ang basil at oregano at ipagpatuloy ang pagluluto ng 30 minuto pa. Timplahan ng asin at paminta, hayaang lumamig, at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang gamitin.