Pinalamanan na mga Shell na may Butternut Squash

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ang mga stuffed pasta shell na ito ay kaakit-akit kapag inihain, parang ulam na pang-restoran, at perpekto para sa hapunan sa mga espesyal na okasyon. Lagyan ng maasim na pinaghalong cream cheese at spinach ang mga shell ng al dente conchiglioni, pagkatapos ay i-bake ang mga ito sa creamy sauce na may Parmesan at butternut squash, na nilagyan ng ginadgad na mozzarella. Kapag ang lahat ng keso—may apat na uri sa ulam na ito—ay mainit na at bumula na, handa na ang mga shell! Isang kahanga-hangang ulam sa taglagas na magpapasigla sa iyong espiritu.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

30 malalaking shell ng conchiglioni (humigit-kumulang 280 g)
280 g butternut squash, hiniwa nang pa-dice (mga 2 1/2 tasa)
1 maliit na bawang, hiniwa sa kalahati
1 butil ng bawang, hindi binalatan
2 kutsarita ng langis ng oliba
1/4 kutsarita ng sariwang dahon ng tim, pinong tinadtad
1 malaking sariwang dahon ng sage, tinadtad nang pino, dagdag pa para sa paghahain
1/4 tasa ng sabaw ng gulay o tubig
2 pakete ng 280g frozen spinach, lasaw at pigain
450 g cream cheese, temperatura ng silid
2 tasa ng buong gatas na ricotta
2 kutsarita ng pulang paminta
2 tasa ng ginadgad na kesong Parmesan + dagdag para sa paghahain
2 tasa ng makapal na krema
2 kutsarang unsalted butter
Isang kurot ng sariwang gadgad na nutmeg
1 kutsarang bagong gadgad na mozzarella

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, butternut squash, Kesong Parmesan, keso mozzarella, kremang keso, gatas, krema, espina, mga natuklap na pulang paminta, tim, sambong, nutmeg

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C.

Ilagay ang kalabasa, shallots, at bawang sa isang baking sheet. Budburan ng olive oil at haluin. Budburan ng thyme, sage, 1/4 kutsarita ng asin, at kaunting itim na paminta, pagkatapos ay haluin muli. I-bake hanggang sa lumambot at maging ginintuan ang kalabasa, mga 30 minuto. Hayaang lumamig.
Samantala, pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at lagyan ng asin. Idagdag ang mga balat ng pasta at lutuin ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Salain at hayaang lumamig.

Pigain ang inihaw na bawang mula sa balat nito papunta sa isang maliit na food processor o blender, idagdag ang kalabasa, shallots at sabaw ng gulay at iproseso hanggang sa lumambot.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang spinach, cream cheese, ricotta, red pepper flakes, 2/3 tasa ng Parmesan, at 1 kutsarang asin. Lagyan ang bawat balat ng humigit-kumulang 2 kutsarang pinaghalong spinach; itabi.
Ilagay ang pumpkin puree, heavy cream, at mantikilya sa isang malaking kawali at initin sa katamtamang apoy. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang nutmeg, 1.5 kutsarita ng asin, at ang natitirang 1 1/3 tasa ng Parmesan.
Ikalat ang cheese sauce sa ilalim ng isang 9 x 13-pulgadang baking dish. Ayusin ang mga stuffed shell, nakataas ang filling side, sa lalagyan para magkasya silang lahat (dapat ay mayroon kang 5 shell sa maikling bahagi at 6 na shell sa mahabang bahagi). Budburan ng ginadgad na mozzarella. I-bake hanggang sa matunaw at bumula ang keso, 15 hanggang 20 minuto. Budburan ng Parmesan at sage bago ihain.

Mga Kategorya: