Meatloaf na may tomato glaze sa isang baking sheet
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Ang pagbe-bake ng meatloaf sa isang malaking baking sheet ay lubos na makakabawas sa oras na kakailanganin para sa paghahanda. Una, hindi mo kailangang hubugin ang tinapay; ikalat lang nang pantay ang karne sa buong baking sheet. Pangalawa, mas manipis ang patong ng karne, mas mabilis itong maluto. At bilang dagdag na benepisyo, ang malaki at patag na meatloaf ay ginagarantiyahan ang masarap na tomato glaze topping sa bawat subo! Ang flat meatloaf ay madaling hiwain sa mga parisukat at ihain kasama ng mga side dish o gamitin sa mga sandwich tulad ng patty. Magtiwala sa editorial team ng Food Network magazine at subukang idagdag ang mga sikat na family dinner dish na ito sa iyong pang-araw-araw na menu.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g ng giniling na karne ng baka na may 20% na taba
- 700 g ng giniling na baboy
- 2 kutsarang ketchup
- 1 kutsarang simple mga tinapay na tinapay
- 0.5 tasa ng gatas
- 2 malalaking itlog
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, ginadgad at bahagyang piniga palabas ang sobrang likido
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
- 1.5 kutsarita ng suka ng apple cider
- 3/4 kutsarita ng chipotle chili powder
- Mga espesyal na kagamitanisang baking tray na may sukat na 45x32 cm o 2 hugis na may sukat na 22x32 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, giniling na baboy, mga sibuyas, bawang, suka ng apple cider, Sarsa ng Worcestershire, mga itlog, gatas, mga tinapay na tinapay, sili na chipotle, ketchup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin ito sa 190°C.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng ketchup, breadcrumbs, gatas, itlog, parsley, at 1 kutsarang Worcestershire sauce at itabi upang masipsip ng breadcrumbs ang likido, mga 3 minuto.
- Idagdag ang giniling na karne ng baka at baboy, sibuyas, bawang, 1 kutsarang asin at 1/2 kutsaritang itim na paminta sa isang mangkok at haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap (huwag siksikin ang giniling na karne).
- Ilipat ang pinaghalong karne sa isang 18 x 13-pulgadang baking sheet (tingnan ang Tala) at idiin ito nang pantay-pantay, upang matakpan ang buong ibabaw ng sheet. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1 1/2 tasa ng ketchup, 1 kutsarang Worcestershire sauce, brown sugar, suka, at chipotle powder. Pahiran ang meatloaf ng sarsa.
- Ihurno hanggang maluto ang karne, mga 20 minuto, pagkatapos ay i-broil ang oven at i-grill ang meatloaf hanggang sa maging golden brown ang ibabaw, mga 3-4 minuto pa, paminsan-minsang iikot ang kawali upang matiyak na pantay ang pagka-brown. Hayaang magpahinga ang meatloaf nang 5 minuto at ihain.
Tala
Kung gagamit ka ng dalawang 9x13 pulgada (22x32cm) na kawali, i-bake ang meatloaf sa 425°F (220°C) hanggang sa maluto ang karne, sa loob ng 10-12 minuto, pagkatapos ay i-grill ang ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
