Burger na may beef patty, puting beans at butternut squash
Mga Boto: 6
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang mga makatas at mausok na burger na ito ay ang perpektong paraan upang bawasan ang pagkain ng karne at magdagdag ng mas masustansyang gulay nang hindi isinasakripisyo ang lasa. Ang mga patty ay gawa sa pinaghalong giniling na karne ng baka, inihaw na butternut squash, at de-latang puting beans, at kaunting pinausukang paprika ang nagbibigay sa mga ito ng kahanga-hangang mausok na lasa. Maaari mo ring subukan at palitan ang iyong sariling timpla ng pampalasa ng paprika, garlic powder, at onion powder. Ang mga pritong patty, na nilagyan ng natutunaw na hiwa ng cheddar, ay inihahain sa mga tinapay na may dahon ng letsugas at isang hiwa ng kamatis. Lagyan ang mga burger ng ketchup, mayonnaise, at mustasa, kung nais.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa ng de-latang puting beans, hinugasan
- 1 kutsarita ng pinausukang paprika
- 1 at 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1 at 1/4 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
- 220 g binalatang butternut squash, hiniwa sa 1 cm cubes (mga 2 tasa)
- 1 kutsarang extra-virgin olive oil
- 340 g giniling na karne ng baka, 7% taba
- 2 kutsarang langis ng rapeseed
- 4 na hiwa ng sharp cheddar, bawat isa ay hiniwa sa kalahati
- 4 na malalaking linga ng tinapay, bahagyang inihaw
- 4 na dahon ng letsugas
- 4 na makapal na hiwa ng kamatis na may puso ng baka
- Ketchup, Dijon mustard at mayonnaise, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting sitaw, giniling na karne ng baka, butternut squash, pulbos ng sibuyas, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf at painitin ang oven sa 220°C.
- Idagdag ang beans, pinausukang paprika, garlic powder, at onion powder sa isang malaking mangkok. Haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap, pagkatapos ay itabi.
- Sa isang maliit na baking sheet, paghaluin ang butternut squash na may olive oil, kaunting asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Haluin upang mabalutan ang squash ng mantika at mga pampalasa, pagkatapos ay ikalat ang mga ito nang paisa-isa. Ihurno sa oven hanggang sa lumambot ang squash at masunog sa mga bahagi, mga 25 minuto, iniikot ang baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto.
- Idagdag ang kalabasa sa pinaghalong beans at haluin upang pantay na maipamahagi ang lahat ng sangkap. Hayaang lumamig nang lubusan.
- Kapag lumamig na ang kalabasa, durugin nang marahan ang timpla gamit ang isang tinidor. Dapat ay mayroon ka nang paste na may maliliit na tipak ng kalabasa at beans. Idagdag ang giniling na karne ng baka at 0.5 kutsarita ng asin at haluin gamit ang iyong mga kamay upang pantay na maipamahagi ang timpla. Hatiin ang timpla sa 4 na bahagi at bumuo ng bawat isa bilang isang patty na humigit-kumulang 10 cm ang diyametro at mahigit 1 cm ang kapal.
- Painitin ang isang malaking kawali na cast-iron sa katamtamang init. Kapag mainit na, lagyan ng canola oil at pakuluin ang kawali para mabalutan ang ilalim. Timplahan nang sagana ang mga patty ng asin at paminta sa magkabilang panig at ilagay ang mga ito sa kawali. Lutuin hanggang malutong sa isang panig, 3-4 minuto.
- Maingat na baliktarin at lutuin hanggang sa maging kayumanggi rin ang kabilang panig, 2-3 minuto. Maglagay ng 2 hati ng hiwa ng keso sa ibabaw ng bawat patty, pagkatapos ay takpan ang kawali at lutuin hanggang sa matunaw ang keso, mga 1 minuto.
- Ilagay ang mga patty, letsugas, at kamatis sa toasted hamburger buns at ihain kasama ng ketchup, mustard, at mayonnaise.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
