Veggie burger na may de-latang bean patty, atsara, at sibuyas

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 679, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 7 G., kolesterol 47 mg, sosa 1289 mg, asukal 12 G.

Sa tingin mo ba ay sa mga sikat na fast food restaurant lang makukuha ang espesyal na sarsa? Mali! Ang double-patty vegetarian burger recipe na ito ay gumagamit ng masarap at espesyal na sarsa. Ang black beans, beets, at brown rice ay nakakabusog sa mga patty. At ang malasang sarsa na nilagyan ng mga ito ay kasing sarap ng McDonald's. Kung gusto mong gawing vegan ang burger na ito, huwag mong ilagay ang Worcestershire sauce. Ang mga patty ay magiging kasing sarap pa rin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Espesyal na sarsa

0.5 tasa ng vegan mayonnaise
0.5 tasa ng ketchup
1 kutsarang cucumber relish (isang sarsa na gawa sa pinong tinadtad na mga pipino sa suka)
1 kutsarita ng brine ng pipino
Isang kurot ng pulbos ng bawang
Isang kurot ng matamis na paprika

Mga hiwa ng beans at kanin

1 tasa na de-lata itim na sitaw, banlawan
2 kutsarang ginadgad na binalatan na hilaw na beets
1 kutsarita ng pulbos ng bawang
0.5 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
0.5 tasa ng panko breadcrumbs
0.5 tasa ng pinakuluang kayumangging bigas
1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
1/4 kutsarita ng likidong usok
3 kutsarang mantika ng gulay
8 hiwa ng naprosesong keso
4 na tinapay na gawa sa buong butil ng linga
0.5 kutsara. mga adobong pipino, gupitin sa mga bilog
0.5 tasa ng tinadtad na sibuyas
1 kutsarang ginutay-gutay na letsugas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: itim na sitaw, beet, kayumangging bigas, adobong pipino, bawang, paprika, likidong usok

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Espesyal na sarsa:

Pagsamahin ang mayonnaise, ketchup, relish, brine, garlic powder, paprika, at kaunting asin at paminta sa isang mangkok at itabi.
Mga hiwa ng beans at kanin:

Sa isang food processor, pagsamahin ang black beans, beets, garlic powder, onion powder, at 1/2 kutsarita ng asin at i-process hanggang sa maging magaspang ang paggiling. Idagdag ang panko, kanin, Worcestershire sauce, at liquid smoke at i-process hanggang sa magsimulang maghalo ang timpla. Ilipat ang timpla sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluing mabuti. Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng 8 patties at ilagay sa isang plato.

Painitin ang isang kawali na cast-iron sa katamtaman hanggang mataas na apoy at lagyan ng 2 kutsarang mantika. Idagdag ang bean patties at lutuin ng mga 4 na minuto. Baliktarin, lagyan ng keso sa ibabaw, at idagdag ang natitirang kutsarang mantika sa kawali. Lutuin hanggang sa uminit ang mga patties at matunaw ang keso, mga 4 na minuto pa.
Magpahid ng manipis na patong ng mayonnaise sauce sa bawat kalahati ng tinapay sa ilalim at lagyan ng ilang atsara at sibuyas sa ibabaw. Lagyan ng patty ang bawat burger, pagkatapos ay lagyan ng kaunting letsugas at ulitin ang pagpapatong gamit ang natitirang sarsa, atsara, sibuyas, patty, at letsugas. Lagyan ng mga kalahati ng tinapay sa itaas sa ibabaw.

May-akda ng resipe - Si Kardea Brown ay isang Amerikanong chef, caterer, at personalidad sa telebisyon.

Mga Kategorya:

resipe / Malusog na pagkain / Mga putaheng mayaman sa fiber / Mga masustansyang meryenda / Mga pagkaing vegetarian / Tagaproseso ng pagkain / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga Sandwich / Mga pampagana / Mga pampagana ng gulay

Mga katulad na recipe