Veggie burger na may bean at kale patty

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 530, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 71 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Hindi kailangan ng giniling na karne ang isang masarap na burger. Ang kombinasyon ng mga sangkap sa ulam na ito ay angkop para sa mga vegetarian at tiyak na ikalulugod ng lahat. Ang mga burger patties ay nananatiling makatas sa loob at malutong sa labas. Kasama sa serving ang sweet potato fries. Para masulit ang lahat ng benepisyo, maaari kang magdagdag ng mas maraming nutritional value gamit ang mga prutas na pana-panahon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 Mga muffin ng Ingles, masahin ang masa gamit ang whole grain flour
1 tasa ng frozen na kale, lasaw at piniga nang tuyo
400g (1 lata) pinto beans, walang dagdag na asin, pinatuyo at hinugasan
1/3 tasa ng pinong tinadtad na Monterey Jack cheese na may sili
1/4 tasa na toasted nang walang mantika at asin mani, tadtarin nang pino
5 kutsarang polenta ng mais
1 malaking puti ng itlog
2 malalaking kamote, hiniwa nang 1cm ang kapal (mga 600g)
2.5 kutsarang mantika ng gulay
1.5 kutsarita ng curry powder
2 kutsarang mayonesa
Dahon ng letsugas, hiwa ng kamatis, at pulang sibuyas para sa paghahain
1 tasa ng low-fat yogurt, para sa paghahain
2 hinog na peach, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pahalang, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pinto beans, kale, kamote, mga kamatis, dahon ng letsugas, kari, Keso na Monterey Jack, mga tinapay na hamburger, mga milokoton, yogurt

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang kale at beans sa isang katamtamang laki ng mangkok at durugin hanggang sa halos maging parang pasta ang beans. Idagdag ang keso, mani, 2 kutsarang polenta, 1/2 kutsaritang asin, kaunting paminta, at puti ng itlog. Bumuo ng apat na patty, mga 1 cm ang kapal. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 20 minuto. (Maaari mong lutuin ang kale magdamag nang maaga.)
Ilagay ang baking sheet sa ilalim na rack ng oven, na dapat na preheated sa 220 degrees.

Paghaluin ang kamote na may 1 kutsarang mantika at pulbos ng kariIlagay nang patong-patong sa isang preheated baking sheet at i-bake hanggang lumambot at bahagyang maging kayumanggi, mga 20 minuto. Haluin sa kalagitnaan ng pagluluto.

Initin ang natitirang 1.5 kutsarang mantika sa isang nonstick skillet sa katamtamang init. Ilagay ang natitirang 3 kutsarang polenta sa isang mangkok. Igulong ang mga veggie patties dito. Lutuin hanggang sa maging golden brown, 3-4 minuto bawat panig. Ilipat ang skillet sa oven at i-bake hanggang sa umabot sa 165°F (74°C) ang temperatura ng mga patties, mga 5 minuto.

Lagyan ang bawat hiwa ng 1/2 kutsarang mayonesa.
Gumawa ng mga burger mula sa mga English muffinHiwain at i-toast ang mga kalahati ng tinapay. Ilagay ang mga vegetarian bean at kale patties sa pagitan ng mga ito, at idagdag ang letsugas, kamatis, at sibuyas kung nais. Hatiin sa 4 na plato. kamote sa gilid. Hatiin ang yogurt at mga peach sa apat na maliliit na sauceboat at ihain.