Kale at Spelt Salad
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Medyo kakaiba ang tunog ng mga sangkap para sa salad na ito, ngunit ang mas nakakatuwa pa ay ang spelt at kale ay dating karaniwan sa Russia. At ngayon ay muling sumisikat ang mga ito. Ano ang espesyal sa mga ito? Ang spelt ay kamag-anak ng durum wheat (ang parehong butil na ginagamit sa paggawa ng durum pasta), ngunit mas mababa ang gluten content nito kaysa sa iba pang uri ng butil na ito. Ito ay isang mahalagang katangian, dahil isang malaking porsyento ng mga tao ang allergic sa gluten. Sa kabilang banda, ang Kale ay nakakuha ng mahusay na reputasyon sa mga kumakain ng masustansyang pagkain dahil sa mababang calorie content nito at saganang bitamina. Sa kabuuan, hindi lamang ito malusog kundi napakasarap din!
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng spelt
- 1 bungkos ng Tuscan kale
- 1.5 tasa ng sabaw ng gulay
- 1/4 tasa ng sariwang buto ng granada
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- Katas ng 1 lemon
- 1/4 tasa ng ginutay-gutay na kesong kambing o Parmesan
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang spelt sa sabawPakuluan sa mahinang apoy at lutuin sa loob ng 20-30 minuto hanggang lumambot, pagkatapos ay salain. Ilipat sa isang mangkok ng salad at timplahan ng asin at paminta; hayaang lumamig.
- Alisin at itapon ang mga tangkay ng repolyo, pagkatapos ay hiwain nang manipis ang mga dahon at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Idagdag ang mga buto ng granada, olive oil, bawang, at katas ng lemon at haluing mabuti. Haluin ang spelt at timplahan ang salad ng asin at paminta.
- Hatiin sa malalalim na mangkok at palamutihan ng mga pinagkataman ng keso ng kambing. Maaari mo itong gawin ensalada may mga pinatuyong seresa at walnut.
May-akda ng resipe - Si Amanda Freitag ay isang Amerikanong chef, may-ari ng restawran, at ang bituin ng mga palabas sa telebisyon tungkol sa pagluluto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
