Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isang magandang alternatibo sa kanin sa pilaf ang spelt na may kaunting Italian pasta. Maaari mong gamitin ang orzo, na maliit, kasinlaki ng mga butil ng bigas, o pinong tinadtad na spaghetti. Ang uri na ito ay magdaragdag ng mas kawili-wiling tekstura sa iyong pilaf. Iprito muna ang pinatuyong pasta sa mantika upang mabigyan ito ng masarap na ginintuang kulay at maiwasan itong maluto nang sobra habang niluluto ito kasama ang spelt sa sabaw ng manok. Para sa dagdag na lasa, magdagdag ng shallots sa pilaf habang niluluto, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa mga sariwang herbs sa pinakadulo.

Mga sangkap:

• 3/4 tasa ng spelt
• 1 kutsarang 1 litro ng langis ng rapeseed
• 1/4 tasa ng dinurog na spaghetti, linguine, o orzo pasta
• 1 sibuyas na bawang, tinadtad nang pino
• 1.5 tasa ng sabaw ng manok o gulay na may kaunting asin
• 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
• 1/4 tasa ng tinadtad na perehil
• 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang thyme o oregano

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

buong butil ng trigo, pasta, mga sibuyas na sibuyas, tim, oregano

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang mantika sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang pasta at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto. Haluin ang spelt at shallots at ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto pa.
Hakbang 2
• Magdagdag ng sabaw ng manok at asin at pakuluan. Bawasan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot nang husto, mga 35 minuto. Suriin ang spelt sa pagtatapos ng pagluluto at magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig kung maubusan ito bago pa maluto.
Hakbang 3
• Budburan ang pilaf ng perehil at thyme, himulmulin gamit ang isang tinidor at ihain.

Mga Boto: 1