Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang rapini, isang kamag-anak ng broccoli na mayaman sa bitamina A, C, at K, ay may bahagyang mapait na lasa at napakapopular sa lutuing Mediterranean, lalo na sa Italya, kung saan ito ay madalas na nilaga o ginisa kasama ng bawang. Ang mga shiitake mushroom sa resipe na ito ay nagbibigay ng umami notes sa makatas na rapini side dish. Naluluto ito sa loob ng ilang minuto at perpektong ipares sa beef steak.

Mga sangkap:

• 2 bungkos ng tinadtad na rapini
• 220 g na shiitake mushroom

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

brokuli rabe, mga kabute ng shiitake, mga natuklap na pulang paminta

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lutuin ang 2 kumpol ng hiniwang broccoli rabe sa kumukulong tubig na may asin hanggang sa lumambot ang mga gulay, 5 minuto; patuluin. Sa isang kawali sa katamtamang init, painitin ang 2 kutsarang olive oil na may 2 tinadtad na bawang at isang kurot ng pulang paminta.
Hakbang 2
• Magdagdag ng 220 g ng hiniwang takip ng kabute ng shiitake at lutuin hanggang sa maging ginintuang, 2 minuto. Magdagdag pa ng 2 kutsarang olive oil at broccoli rabe; lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 5 minuto. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Mga Boto: 3