Higanteng Hoagie Sandwich

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8-16

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 12
Kaloriya 1616, kabuuang taba 135 G., mga saturated fat 44 G., mga protina 71 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 8 G., kolesterol 289 mg, sosa 5765 mg, asukal 10 G.

Ang higanteng sandwich na ito ay kayang pakainin ang isang pulutong. Para gawin ito, gumamit si Trisha Yearwood ng 6-talampakang haba ng tinapay. Malabong makahanap ka ng ganito sa mga supermarket, ngunit maaari mo itong umorder sa isang panaderya para sa isang espesyal na okasyon. Ang itaas na kalahati ng tinapay ay hinihiwa nang pahalang at nilagyan ng letsugas na may red wine vinegar dressing, habang ang ilalim na kalahati ay nilagyan ng mga Italian delicacy (capicola, mortadella, salami), hiniwang keso, at mga gulay. Isara ang mega-sandwich at hiwain ito, ngunit una, hayaan ang iyong mga bisita na kumuha ng mga larawan kasama nito!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mayonnaise na basil

1 tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng basil
5 butil ng bawang
2 tasa ng mayonesa
2 kutsarang katas ng lemon

Sarsa ng vinaigrette

1/4 tasa ng suka ng pulang alak
1/4 kutsarita ng pulang paminta
2 kutsarang pulot
1/4 tasa ng langis ng oliba

Hogie

4 na ulo ng romaine lettuce, hiniwa nang pino
2 pulang bell pepper, hiniwa nang manipis
2 dilaw na bell pepper, hiniwa nang manipis
1 tinapay ng hogi, 180 cm ang haba.
1.8 kg na mainit na capicola, hiniwa nang manipis
1.8 kg mortadella (Bolognese sausage), hiniwa nang manipis
1.8 kg na salami ng Genoa, hiniwa nang manipis
450 g provolone, hiniwa nang manipis
12 plum tomatoes, hiniwa nang pabilog
2 tasa ng manipis na hiniwang berdeng olibo
2 tasa ng tinadtad na pepperoncini
2 tasa ng tinadtad na inihaw na bell peppers

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: basil, bawang, mayonesa, katas ng lemon, suka ng alak, mga natuklap na pulang paminta, pulot, litsugas na romaine, matamis na paminta, mga tinapay na sandwich, capicola, longganisa na mortadella, salami, keso na provolone, mga kamatis na plum, olibo, pamintang peperoncino

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mayonnaise na basil:

Pagsamahin ang basil, bawang, mayonesa, katas ng lemon, at asin ayon sa panlasa sa isang blender at i-blend hanggang sa lumambot. Ilipat sa isang mangkok.
Sarsa ng vinaigrette:

Sa isang garapon na may takip, pagsamahin ang suka ng pulang alak, mga natuklap ng pulang paminta, pulot-pukyutan, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Alugin nang malakas hanggang sa lubusang maghalo.

Hogi:

Paghaluin ang romaine lettuce, bell peppers, at kaunting vinaigrette, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hiwain ang tinapay sa kalahati nang pahalang, pagkatapos ay tanggalin ang itaas na bahagi para makagawa ng uka. Lagyan ng basil mayonnaise ang bawat panig.
Ilagay ang capicola, mortadella, at salami sa ibabang kalahati ng hogi, pagkatapos ay lagyan ng mga hiwa ng provolone sa ibabaw. Idagdag ang mga kamatis, pagkatapos ay mga olibo, pepperoncini, at inihaw na sili.
Punuin ng letsugas ang itaas na kalahati ng tinapay at bumuo ng sandwich. Hiwain sa maliliit na hiwa at ihain kaagad.