Masoor dal na may mga shiitake mushroom sa isang slow cooker
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 425, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 59 G., hibla 11 G., kolesterol 31 mg, sosa 473 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 425, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 59 G., hibla 11 G., kolesterol 31 mg, sosa 473 mg, asukal 5 G.
Ang masarap, makapal, at hindi kapani-paniwalang maanghang na nilagang pulang lentil na ito ay mabilis at madaling niluluto sa isang slow cooker, kaya hindi na kailangan pang magulong mga putahe. Pinapaganda ng pinatuyong shiitake mushroom ang lasa ng vegetarian dish na ito, na nagdaragdag ng sigla at tekstura. Ihain na may palamuting mani.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na kutsarang unsalted butter
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang luya (2.5 cm)
- 2 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1 kutsarita ng giniling na turmerik
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 1 lata (425 g) hiniwang kamatis
- 70 g pinatuyong kabute (hal. shiitake)
- 1 kutsarang tomato paste
- 450 g pulang lentil (mga 2 tasa)
- 1 pinatuyong pulang sili na Thai
- Katas ng 1 kalamansi at hiwa ng kalamansi para sa paghahain
- Inihaw na mga tipak ng niyog at tinadtad na inasnan na inihaw na kasoy para sa paghahain
- Mga espesyal na kagamitan: Instant Pot 6-8L multicooker.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lentil, mga kabute ng shiitake, sili, ugat ng luya, giniling na sili na cayenne, kulantro, turmerik, kumin, mga kamatis, dayap
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Itakda ang slow cooker sa sauté mode at magdagdag ng 4 na kutsarang mantikilya. Kapag natunaw na, idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, ng 5-6 minuto.
- Idagdag ang luya, kulantro, turmerik, kumin, cayenne pepper, at bawang at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot at mabango ang bawang at luya, 1-2 minuto. Pagsamahin ang mga kamatis, mushroom, tomato paste, at 4.5 tasa ng tubig hanggang sa lumambot. Pakuluan ang sabaw, patayin ang slow cooker, at takpan. Hayaang nakababad ang mga mushroom sa sabaw nang mga 10 minuto.
- Idagdag ang lentils, sili, 1 kutsarang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Sundin ang mga tagubilin ng gumawa, isara ang takip at ihanda ang multicooker. I-pressure cook sa mataas na apoy sa loob ng 2 minuto.
- Kapag nakumpleto na ang cycle ng pressure cooker, sundin ang mga tagubilin ng tagagawa upang alisin ang presyon at hintaying makumpleto ang quick release cycle. Maingat na buksan at tanggalin ang takip, at huwag masunog ang iyong sarili dahil sa singaw.
- Alisin ang sili at idagdag ang katas ng dayap at ang natitirang 2 kutsarang mantikilya. Haluin hanggang sa nais na lapot sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hanggang 0.5 tasa ng tubig. Hatiin ang masoor dal sa mga mangkok. Bago ihain, budburan ng mga tipak ng niyog, kasoy, at kaunting katas ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
