Pang-bata: Strawberry Shortcake

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 14 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 16 na serving
Kaloriya 272, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 1 G., kolesterol 61 mg, sosa 159 mg, asukal 15 G.

Ang resipe na ito para sa simpleng strawberry shortcakes ay perpekto para sa isang masayang workshop kasama ang mga bata sa isang birthday party o sa silid-aralan. Ang mga patong-patong na biskwit at strawberry ay maaaring ihanda nang maaga, at ang cream ay madaling hinahalo hanggang sa nais na lapot, kahit walang mixer, sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin—magkakaroon ng sapat na lakas ang mga bata para haluin ito! Maaaring ihalo ng mga nakababatang bata ang asukal at mga berry, ihalo ang mga tuyong sangkap sa batter, hiwain at ayusin ang mga biskwit, haluin ang cream, at buuin ang mga cake. Ang mga nakatatandang bata ay maaaring gumawa mismo ng mga cake mula simula hanggang katapusan. Ang kailangan mo lang gawin ay pangasiwaan ang oven.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Strawberry

2 tasa ng strawberry, tinanggalan ng balat at hiniwa nang manipis (maaaring ihanda isang araw bago)
1/4 tasa ng asukal
1 lemon

Mga biskwit (maaaring sukatin nang maaga)

2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
3 kutsarang asukal + dagdag para sa pagwiwisik
1 kutsarang baking powder
0.5 kutsarita ng asin
1.5 tasa ng heavy cream, dagdag pa para sa pagpapadulas
Balat at katas ng kalahating lemon
Mga espesyal na kagamitan: isang 5cm diameter na cookie cutter, isang lalagyang plastik na hindi papasukan ng hangin (hindi bababa sa 1 litro ang kapasidad) para sa paghahalo ng cream

Whipped cream

1.5 tasa ng makapal na krema
1/3 tasa ng asukal
1 kutsarita ng katas ng banilya
Sariwang mint, para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: strawberry, katas ng lemon, premium na harina, krema, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Una, ihanda ang mga strawberry:

Pagsamahin ang hiniwang mga strawberry sa isang malaking mangkok kasama ang asukal at katas ng lemon. Itabi, habang hinahalo nang ilang beses, hanggang sa lumabas ang katas ng mga berry, mga 30 minuto.
Ihanda ang mga tinapay:

Painitin ang oven sa 220°C. Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, asukal, baking powder, at asin. Idagdag ang cream. Haluin ang balat at katas ng lemon. Gamit ang kutsarang kahoy, haluin ang masa. Bumuo ng bola sa masa at ilipat ito sa isang work surface na binalutan ng harina. Patagin ito hanggang maging bilog na 1 cm ang kapal. Gupitin ang pinakamaraming bilog hangga't maaari gamit ang 5 cm na cookie cutter. Maingat na tipunin ang mga tira-tirang sangkap at ulitin.

Ilagay ang mga bilog na masa sa dalawang baking sheet na may parchment line, na may pagitan na 2.5 cm. Pahiran ng cream ang ibabaw at budburan ng kaunting asukal. I-bake sa gitnang rack ng oven hanggang sa maging golden brown, mga 12 minuto. Hayaang lumamig habang hinahalo ang cream.
Maghanda ng whipped cream:

Pagsamahin ang cream, asukal, at vanilla extract sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. Haluin o kalugin nang nakasara hanggang sa mabuo ang malambot na tuktok.

Mga inning:

Gumamit ng tinidor para hatiin ang mga tinapay nang pahalang sa kalahati. Lagyan ng makatas na strawberry at whipped cream ang mga bahagi sa ilalim. Lagyan ng mas maraming whipped cream sa ibabaw at palamutian ng dahon ng mint, kung gagamit.