Mga bola-bolang baboy na may chipotle peppers
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 321, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 2 G., kolesterol 21 mg, sosa 386 mg, asukal 22 G.
Kaloriya 321, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 2 G., kolesterol 21 mg, sosa 386 mg, asukal 22 G.
Ang malambot na meatballs na ito ay gawa sa pinaghalong giniling na baboy at hilaw na Italian sausage. Inihurno ang mga ito sa masaganang sarsa ng kamatis na may mga gulay at Mexican chili peppers, kabilang ang chipotle (pinausukang jalapeño peppers), na hindi lamang nagdaragdag ng anghang kundi pati na rin ng kaaya-ayang mausok na lasa. Ang sikretong sangkap ng sarsa ay gingersnaps. Nagbibigay ang mga ito ng banayad na tamis sa mga meatballs, binabalanse ang mga pampalasa at nakakatulong na palaputin ang sarsa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 200 g ng giniling na baboy
- 200 g hilaw na matamis na Italian sausage, tinanggal ang mga balat
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- 3 berdeng sibuyas, pinong tinadtad
- 1.5 tasa ng dinurog na ginger cookies (mga 20 piraso)
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- Kalahating malaking matamis na sibuyas, tinadtad
- 3 butil ng bawang, tinadtad
- 1 sili na poblano, tinanggalan ng buto at tinadtad
- 2 kutsara. pulbos ng sili
- 1 lata (400 g) ng de-latang kamatis na inihaw sa apoy
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1.5 kutsarita ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 1.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 kutsarang chipotle hot sauce
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na baboy, kupaty (pritong longganisa), mga itlog, mga bola-bola, pritong kamatis, sili na poblano, Sarsa ng Worcestershire, pampalasa ng sili
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy, longganisa, itlog, berdeng sibuyas, 1 kutsaritang asin, 1/2 kutsaritang itim na paminta, at mga tatlong-kapat ng dinurog na gingersnaps gamit ang isang kutsara o iyong mga kamay; ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras. Basain ang iyong mga kamay ng tubig at buuin ang pinaghalong karne na may humigit-kumulang 20 1/2-pulgadang bola-bola.
- Painitin ang oven sa 375°F (190°C). Ibuhos ang olive oil sa isang malaking cast-iron skillet o Dutch oven at igulong ito para mabalutan ang ilalim. Idagdag ang mga meatballs, ikalat ang mga ito nang paisa-isa, at lagyan ng sibuyas, bawang, at poblano pepper sa ibabaw. Budburan ng chili powder. I-bake hanggang sa tumigas ang mga meatballs at nagsisimula pa lamang lumambot ang mga gulay, mga 8 minuto.
- Idagdag ang mga kamatis sa kawali kasama ang Worcestershire sauce, brown sugar, natitirang gingersnaps, sabaw ng manok, hot sauce, at 1 tasa ng tubig. Haluin nang marahan, maingat na iangat ang mga meatballs mula sa kawali at ihalo ang mga ito sa sarsa. Ibalik sa oven at i-bake hanggang sa lumambot ang mga meatballs at lumapot ang sarsa, mga 40 minuto pa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
