Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mabilis at maanghang na marinade ng katas ng dayap at pinausukang chipotle peppers ay nagbibigay sa mga pork taco na ito ng masarap at mausok na lasa, lalo na kung iihaw mo ang baboy sa griddle sa halip na sa outdoor grill. Lagyan ng hiniwang avocado at salsa ang baboy sa ibabaw, at tamasahin ang mga malusog at masarap na taco na ito.

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng sariwang dahon ng cilantro, pinong tinadtad, kasama ang mga tangkay para sa paghahain
• 1 kutsarang bagong pigang katas ng dayap + mga hiwa para sa paghahain
• 1 kutsarang mantika ng gulay
• 1 kutsarita ng giniling na chipotle pepper
• 2 butil ng bawang, dinurog
• 1 pork tenderloin na may bigat na 350 g, hiwain nang pahilis sa mga hiwa na 1 cm ang kapal.
• 8 tortilla ng mais
• 1 maliit na abokado, hiniwa nang manipis
• Mababang-taba na sour cream at salsa para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tenderloin ng baboy, baboy, tortilla, Abokado, sarsa ng pico de gallo, katas ng dayap, bawang, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang cilantro, katas ng dayap, mantika, chipotle pepper, at bawang sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga hiwa ng baboy at haluin upang mabalutan; hayaang nakababad sa temperatura ng silid sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 2
• Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init.
Hakbang 3
• Alisin ang baboy mula sa marinade at itapon ang natitirang marinade. Budburan ang baboy ng 1/2 kutsarita ng asin sa lahat ng panig. I-grill, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi ngunit bahagyang kulay rosas pa rin ang loob, mga 10 minuto. Ilipat sa isang malaking plato.
Hakbang 4
• I-grill ang mga tortilla, baliktarin nang isang beses, hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill at lumambot ang mga tortilla, mga 1 minuto. Hatiin sa mga plato. Pahiran ng kaunting sour cream ang bawat tortilla. Hatiin ang baboy at abokado sa mga tortilla. Lagyan ng salsa ang bawat taco at palamutian ng mga tangkay ng cilantro. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Boto: 1