Inihaw na Berdeng Kamatis at Cheddar Pizza

Mga Boto: 1

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 573, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 76 G., hibla 8 G., kolesterol 6 mg, sosa 1206 mg, asukal 14 G.

Malambot at malambot ang masa ng pizza sa temperatura ng kuwarto, ngunit medyo malagkit din. Ang paggawa nito sa isang nilagang foil ay malulutas ang problemang ito at magbibigay-daan sa iyo na madaling ilipat ang masa sa grill. I-grill ang mga kamatis hanggang sa lumambot nang husto: ang mga berdeng kamatis, hindi tulad ng mga namumula na, ay nangangailangan ng oras upang lumambot. Kung mayroon kang bacon, iprito ito sa grill at ipahid ito sa ibabaw ng mga kamatis bago idagdag ang huling patong ng keso.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1/3 tasa ng langis ng oliba
6 na katamtamang laki ng berdeng kamatis (mga 1.2 kg)
12 berdeng sibuyas
450g na binibili sa tindahan na masa ng pizza, hayaang nasa temperatura ng kuwarto
220 g matulis na puting cheddar, ginadgad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, berdeng kamatis, berdeng sibuyas, keso na cheddar

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang electric grill o outdoor grill sa katamtamang init. Ibuhos ang olive oil sa isang maliit na mangkok o measuring cup. Hiwain ang mga kamatis sa mga bilog na 0.5 cm ang kapal at ilagay sa isang baking sheet o malaking tray. Ilagay ang berdeng sibuyas sa baking sheet. Pahiran ng olive oil ang magkabilang gilid at timplahan ng asin.
I-grill ang mga kamatis, ang bahaging may asin ay nakababa, hanggang sa lumitaw ang maitim na marka ng grill, 3 hanggang 5 minuto. Baliktarin, pahiran ng mantika, timplahan ng mas maraming asin, at i-grill hanggang sa masunog ang mga kamatis at lumambot kapag tinusok gamit ang kutsilyo, 3 hanggang 5 minuto pa. Idagdag ang berdeng sibuyas sa grill at i-grill, baliktarin nang isang beses, hanggang sa masunog ang mga ito (mag-ingat na huwag itong maluto nang sobra) at lumambot kapag tinusok gamit ang kutsilyo, mga 3 minuto bawat panig. Alisin ang mga kamatis at itabi. Alisin ang berdeng sibuyas at tadtarin nang magaspang.

Habang iniihaw ang mga kamatis at berdeng sibuyas, ihanda ang masa. Lagyan ng olive oil ang dalawang 12x15-pulgadang piraso ng foil. Hatiin ang masa ng pizza sa kalahati. Pindutin ang isang kalahati gamit ang iyong kamao at dahan-dahang hilahin at pilipitin ito, iunat ang mga gilid upang makagawa ng isang pahabang pizza. Pagkatapos ay ilagay ang piraso ng masa sa nilagang foil at pindutin, dahan-dahang hilahin, at idiin hanggang sa ito ay maging manipis at may sukat na 9x12 pulgada. Siguraduhing panatilihing manipis ang mga gilid, kung hindi ay hindi ito maluluto sa grill. Ulitin sa kabilang kalahati.
Pahiran ng olive oil ang masa. Lagyan ng olive oil ang grill grate. Panatilihing nasa foil ang masa, baligtarin ito sa grill grate at tanggalin ang foil. Lutuin hanggang sa madaling matanggal ang pizza mula sa grill grate, mga 3 minuto, pagkatapos ay baligtarin.
Budburan ang bawat pizza ng isang dakot na keso, pagkatapos ay lagyan ng kalahati ng kamatis at berdeng sibuyas. Lagyan ng natitirang keso sa ibabaw. Takpan ang grill at lutuin nang mga 6 na minuto. Iikot ang pizza nang 45 degrees, takpan, at lutuin hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang ilalim, maluto ang loob, at bumubula ang keso, nang 6 na minuto pa. Ilipat sa isang cutting board at ihain.

Mga Kategorya: