Inihaw na Manok na Tuscan
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1251, kabuuang taba 91 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 90 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 2 G., kolesterol 365 mg, sosa 2094 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 1251, kabuuang taba 91 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 90 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 2 G., kolesterol 365 mg, sosa 2094 mg, asukal 3 G.
Ang mga piraso ng manok ay inihaw sa isang kawali na yari sa bakal na may kasamang matamis na kamatis, berdeng olibo, mabangong herbs, at kaunting vermouth para sa isang masarap at malinamnam na hapunang istilong Tuscan. Ihain nang sagana na binudburan ng sariwang basil.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Isang buong manok na may bigat na 2.5 kg, hiniwa sa 8 piraso
- Langis ng oliba
- 3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 120 ml na tuyong vermouth
- 2 ox heart tomatoes, hiniwa sa 8 piraso
- 0.5 tasa ng mga berdeng olibo na walang buto (ang iyong paboritong uri)
- Isang maliit na bungkos ng sariwang oregano na nakatali gamit ang tali
- 1.5 tasa ng sabaw ng manok
- 2 kutsarang unsalted butter
- Sariwang basil, punit, para sa paghahain
- Mga espesyal na kagamitantali sa kusina
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: inihaw na manok, mga kamatis na salad, olibo, basil, oregano, vermouth
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin muna ang ihawan, ihanda ang indirect heat zone. Kung gagamit ng charcoal grill, painitin lamang ang mga uling sa isang gilid. Kung gagamit ng gas grill, painitin lamang ang isang gilid. Painitin ang isang malaking cast-iron skillet sa mainit na bahagi ng ihawan.
- Timplahan ang manok ng asin at paminta sa magkabilang panig. Pahiran ng olive oil ang kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng manok, ang balat ay nakababa. Lutuin ng 4-5 minuto, pagkatapos ay baliktarin at idagdag ang bawang. Igisa nang bahagya hanggang sa mabango, pagkatapos ay ibuhos ang vermouth. Budburan ng mga kamatis, olibo, at kaunting oregano. Idagdag ang sabaw ng manok, timplahan ng asin at paminta.
- Ilagay ang kawali sa indirect heat at takpan. Lutuin hanggang maluto ang manok at ang panloob na temperatura ay umabot sa 160°F (71°C), 15–20 minuto. Alisin ang kawali sa apoy at haluin ang mantikilya. Itapon ang oregano. Budburan ng basil at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
