Fajita na may mga gulay at itlog para sa almusal
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2 - 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2 - 4
Ang vegetarian fajita version na ito ay gumagamit ng mga gulay sa halip na karne, kaya isa itong magaan at mayaman sa fiber na ulam na perpekto para sa almusal. Dagdag pa rito, ang hitsura pa lamang nito ay magpapasigla na sa iyong espiritu sa umaga. Ang palaman ay salsa, paborito ng stepson ni Valerie Bertinelli na si Dominic. Binanggit ni Valerie na ang salsa ay malamang na maiimbak sa refrigerator nang hanggang isang linggo, ngunit hindi siya sigurado, dahil hindi pa ito kailanman iniimbak nang higit sa isa o dalawang araw sa kanyang bahay. Simula ngayong Bagong Taon, ang iniimbak ni Valerie ay mga sangkap lamang na maipapakain niya sa kanyang pamilya, hindi pampataba sa kanila.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Fajita
- 4 na tortilla na trigo, 20 cm ang diyametro.
- 1/2 kutsarita ng langis ng oliba
- 1 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto, tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis
- 1 sibuyas, hiniwa sa kalahati at hiniwa nang manipis
- 1 tasa ng hiniwang cremini mushrooms
- 1.5 kutsarita ng fajita spice mix, kasama ang recipe
- 4 na puti ng itlog, binati
- 1 tasa ng Dominica salsa, para sa paghahain, kasama ang recipe
- Maanghang na sarsa, para sa paghahain, opsyonal
- Mababang-taba na sour cream, para sa paghahain, opsyonal
Halo ng Pampalasa ng Fajita
- 2 kutsara. pulbos ng sili
- 2 kutsarita ng giniling na kumin
- 2 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1 kutsaritang pulbos ng sibuyas
- 1 kutsarita ng asukal na kayumanggi
- 1 kutsarita ng paprika
- 1/2 kutsarita ng sili
- 1/2 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/4 kutsarita ng harina ng mais
Salsa Dominica
- 5-6 na kamatis na Roma, hiniwa nang pa-diced
- 8-10 berdeng sibuyas, puti at mapusyaw na berdeng bahagi, tinadtad
- 1/2 jalapeno pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
- 1-2 butil ng bawang, tinadtad nang pino hanggang halos maging paste
- 1 tasa ng tinadtad na kulantro
- Katas mula sa 1-2 kalamansi
- 2 kutsarita ng pulang suka ng alak
- 1/2 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/2 kutsarita ng giniling na puting paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tortilla, Mga kabute na Crimini, matamis na paminta, mga sibuyas, sarsa ng salsa, pampalasa ng taco
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 100°C. Ilagay ang mga tortilla nang patong-patong sa isang wire rack para uminit.
- Initin ang mantika sa katamtamang init sa isang maliit at inihandang kawali na cast iron o nonstick. Budburan ng kaunting tubig. Kung ang mga patak ay sumirit at sumingaw, sapat na ang init ng kawali. Idagdag ang bell pepper at sibuyas at igisa hanggang sa lumambot at mabango, mga 8 minuto. Idagdag ang mga mushroom at fajita spice mix. Ipagpatuloy ang paggisa hanggang sa mabango at uminit ang mga gulay.
- Idagdag ang mga puti ng itlog sa kawali. Habang nagsisimulang tumigas ang mga ito, gumamit ng silicone spatula para ihalo ang mga ito sa mga gulay. Ilipat ang mga likidong bahagi patungo sa mainit na ibabaw. Kapag handa na, timplahan ng asin at paminta.
- Ilagay nang direkta ang palaman ng fajita sa kawali at ilagay ito sa iniinit na tortilla gamit ang kutsara. Ihain nang hiwalay ang salsa Dominica o hot sauce (kung gagamit) at sour cream (kung gagamit).
Halo ng pampalasaSa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang chili powder, cumin, garlic powder, onion powder, brown sugar, paprika, cayenne pepper, asin, cornmeal, at kaunting black pepper. Haluin hanggang sa maghalo. Itabi sa isang maliit na garapon na may mahigpit na takip. Ang timpla ay tatagal ng 2 buwan.
SalsaPagsamahin ang mga kamatis, berdeng sibuyas, jalapeños, bawang, cilantro, katas ng dayap, at suka sa isang katamtamang laki ng mangkok. Timplahan ng asin at paminta. Haluin. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay haluing muli.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
