Chocolate cake na may cream filling
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 419, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 61 G., hibla 2 G., kolesterol 31 mg, sosa 367 mg, asukal 43 G.
Kaloriya 419, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 61 G., hibla 2 G., kolesterol 31 mg, sosa 367 mg, asukal 43 G.
Gumawa ng marangyang cupcake na parang mga vintage American "Hostess" cupcakes. Ang isang masaganang chocolate sponge cake ay nilagyan ng maaliwalas na marshmallow frosting, nilagyan ng ganache, at pinalamutian ng magkakaibang puting swirls. Ang paggamit ng sponge mix na nabibili sa tindahan ay ginagawang madali ang paggawa ng cake na ito at mukhang kahanga-hanga, parang isang festive cake.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (430 g) ng Devil's Food biscuit mix (+ lahat ng kinakailangang karagdagang sangkap)
- 6 na kutsarang unsalted butter sa temperatura ng kuwarto + 2 kutsarang unsalted butter
- 1 tasa ng marshmallow cream
- 1.5 tasa ng pulbos na asukal
- 1/3 tasa + 1 kutsarang heavy cream
- 100 g semi-sweet na chocolate chips
- Mga espesyal na kagamitanisang 12-tasang bilog na pan ng keyk na may butas sa gitna at isang pastry bag na may mahabang bilog na dulo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, krema ng marshmallow, tsokolateng medyo matamis, mga butil ng tsokolate (mga butil), krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang kawali ayon sa mga tagubilin sa pakete ng sponge cake mix. I-bake ang Devil's Food sponge cake ayon sa mga tagubilin sa pakete. Hayaang lumamig nang lubusan.
- Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya at marshmallow cream sa isang malaking mangkok at haluin gamit ang mixer hanggang sa lumambot. Idagdag ang powdered sugar at 1 kutsarang heavy cream at haluin hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Ilipat ang cream sa isang pastry bag na may mahaba, manipis, at bilog na dulo.
- Baliktarin ang keyk para maging patag ang bahagi nito pataas at gumamit ng tusok na kahoy para gumawa ng 12 butas na pantay ang pagitan, idiin lamang ang kalahati ng keyk at dahan-dahang igalaw ang tusok para lumaki ang mga butas hanggang sa magkaroon ng butas na may lapad na 2 cm sa loob. Ipasok ang dulo ng pastry bag sa bawat butas at lagyan ng kaunting frosting hanggang sa magsimula itong tumulo palabas ng butas, magtira ng humigit-kumulang 1/4 tasa ng frosting para sa dekorasyon ng keyk. Baliktarin ang keyk para maging patag ang bahagi nito pababa at ilagay ito sa isang cake stand o serving platter.
- Ilagay ang chocolate chips sa isang maliit na mangkok na hindi tinatablan ng init. Sa isang maliit na kaserola, painitin ang natitirang 1/3 tasa ng cream hanggang sa kumulo nang bahagya, pagkatapos ay ibuhos ito sa tsokolate. Haluin hanggang sa matunaw ang tsokolate, pagkatapos ay idagdag ang natitirang 2 kutsarang mantikilya. Ibuhos ang ganache sa ibabaw ng cake at hayaang tumigas nang mga 30 minuto. Ipahid ang cream sa ibabaw nang may magagandang kulot. Ihain kaagad ang keyk o takpan at ilagay sa refrigerator nang hanggang 2 araw..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
