Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 1 tinapay

Chocolate cake na may prun - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 350 g tinadtad na pinatuyong malambot na prun
• 250 g ng pasas
• 125 g itim na kurant
• 175 g pinalambot na mantikilya
• 175 gramo ng brown sugar muscovado
• 175 ml ng pulot
• 125 ml na liqueur ng kape
• Balat at katas ng 2 dalandan
• 2 kutsarang kakaw
• 3 binating itlog
• 150 g ng premium na harina ng trigo
• 1 kutsarita ng cake spice mix (kanela, mace o nutmeg, allspice, puting paminta)
• 75 g ng giniling na almendras
• 1/2 kutsarita ng baking powder
• 1/2 kutsarita ng baking soda

Para sa dekorasyon:

• 25 g ng mga butil ng kape na nababalutan ng dark chocolate
• Nakakaing kinang
• Mga gintong kuwintas na kendi
• Mga 10 nakakaing ginintuang bituin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

masa ng biskwit, cupcake, premium na harina, mga prun, pasas, kurant, liqueur ng kape, kakaw, kanela, macis, allspice, mga puting paminta, pulot, almendras

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 150°C.
  
  Lagyan ng isang piraso ng pergamino na may silicone lined ang mga gilid at ilalim ng isang bilog na springform pan na may 20cm na diyametro at 9cm ang lalim. Kapag nilalagay ang lining sa pan, gupitin ang mga piraso ng pergamino nang doble ang taas kaysa sa mismong pan (mas madaling gumamit ng dalawang mas maiikling piraso ng pergamino kaysa sa isang mahaba); pipigilan ng matataas na piraso ang pag-apaw ng keyk.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga prun, pasas, currant, mantikilya, asukal, pulot-pukyutan, liqueur ng kape, balat at katas ng orange, halo ng pampalasa, at cocoa sa isang malaki at malapad na kaserola. Initin ang timpla hanggang sa magsimulang kumulo, habang hinahalo upang matunaw ang mantikilya. Lutuin ng 10 minuto. Alisin ang kaserola sa apoy at hayaang kumulo nang 30 minuto.
Hakbang 3
• Hayaang lumamig nang bahagya ang timpla. Idagdag ang mga itlog, harina, giniling na almendras, baking powder, at baking soda. Haluing mabuti gamit ang kutsarang kahoy o spatula hanggang sa maging makinis ang masa.
Hakbang 4
• Maingat na ibuhos ang sponge batter sa may sapin na pan. Ilagay ang pan sa oven at i-bake sa loob ng 1 3/4 hanggang 2 oras, hanggang sa tumigas ang ibabaw ng cake ngunit makintab at malagkit pa rin. Kung tutusukin mo ang isang matalim na kutsilyo sa gitna ng cake sa puntong ito, medyo hindi pa ito gaanong naluto sa gitna.
  
  Ilagay ang keyk sa isang wire rack. Kapag lumamig na, alisin ito sa kawali.
  
  Para sa dekorasyon, ilagay ang mga butil ng kape na nababalutan ng tsokolate sa gitna ng cupcake at ayusin ang mga gintong bituin sa paligid. Pagkatapos ay budburan ng mga gintong butil at nakakaing glitter.

Mga Boto: 1