Karot halva
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 326, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 4 G., kolesterol 45 mg, sosa 626 mg, asukal 25 G.
Kaloriya 326, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 4 G., kolesterol 45 mg, sosa 626 mg, asukal 25 G.
Ang carrot halva (gajar ka halva) ay isang mabangong panghimagas mula sa hilagang India na sumikat sa buong mundo. Ito ay gawa sa mga karot, whole milk, powdered milk, at cardamom, nuts, at pinatuyong prutas. Ito ay katamtamang matamis, hindi masyadong nakakabusog, at lalong popular sa mga naghahanap ng malusog na recipe ng panghimagas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g na binalatan na karot
- 1/4 tasa ng mantika
- 6 na berdeng pod ng kardamono
- 1 tasa ng buong gatas
- 1/4 tasa ng asukal
- 1 tasa ng tuyong gatas
- 1 kutsarita ng pasas na Korinka
- 1/4 tasa ng tinadtad na toasted pistachios
- Mga espesyal na kagamitan: pressure cooker sa ibabaw ng kalan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, gi, kardamono, pasas, tuyong gatas, mga pistachio
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Kudkuran ang mga karot sa isang pinong kudkuran.
- Tunawin ang ghee sa isang pressure cooker sa kalan sa katamtamang apoy. Samantala, durugin ang mga bunga ng cardamom sa isang mortar at pestle o isang makapal na kawali. Alisin ang mga balat at gilingin ang mga buto hanggang maging pulbos. Idagdag sa mantika at iprito hanggang sa mabango, mga 30 segundo.
- Idagdag ang ginadgad na karot sa mabangong mantika. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, nang mga 3 minuto.
- Magdagdag ng gatas, asukal, at kaunting asin. Haluin at pakuluan. Isara nang mahigpit ang takip ng pressure cooker (sundin ang mga tagubilin ng gumawa). Lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 3 minuto. Sundin ang mga tagubilin ng gumawa, bitawan ang pressure cooker, pagkatapos ay maingat na buksan at lumayo!
- Ibalik sa mataas na apoy. Idagdag ang powdered milk at pasas at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa halos matuyo ang likido, mga 10 minuto. Ang halva ay dapat magkaroon ng lapot na parang puding. Budburan ng pistachios at ihain nang mainit o pinalamig.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na pagkain / Mga putaheng mayaman sa fiber / Mga pagkaing walang gluten / Mga masustansyang meryenda / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga simpleng recipe para sa isang multicooker / Multicooker / Mga Panghimagas / Mga keyk / Soufflé, puding, meringue, meringue / Mga putahe ng karot / Mga carrot cake at muffin / Lutuing Indian / Aarti Sequeira
Mga katulad na recipe
