Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga burger na ito ay literal na puno ng mga gulay. Ipunin ang lahat ng sariwang herbs na mayroon ka (mas maraming uri, mas mainam), idagdag ang jalapeño jelly, at ang mga jalapeño peppers mismo – magkakaroon ka ng masarap na glaze para sa beef patties. Pahiran ang mga ito ng glaze habang iniihaw at ihain ang mga ito kasama ng avocado, keso, at potato chips.

Mga sangkap:

Mga cutlet

• 700 g ng giniling na karne ng baka na may 20% na taba
• 1.5 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 kutsarita ng giniling na kumin

Glaze

• 1 kutsarang jalapeño jelly
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dill
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang mint
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
• 2 berdeng sibuyas, tinadtad nang magaspang
• 1 jalapeño, pinong tinadtad (may mga buto)

Mga inning

• 4 na hamburger buns, balutin ng foil at i-grill sa indirect heat sa loob ng 15 minuto
• 4 na hiwa ng pepper jack cheese
• Mga hiwa ng dayap para sa pagpiga ng katas
• 4 na dakot ng chips na may lasa ng jalapeño
• 2 abokado, durugin na may asin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na karne ng baka, kumin, dill, mint, keso na pepper jack, Abokado

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Mga cutlet:
  
  Ilagay ang giniling na karne ng baka sa isang malaking mangkok at dahan-dahang durugin ito upang maiwasan itong maging isang malaking bukol. Budburan ng asin, kumin, at ilang piraso ng itim na paminta.
Hakbang 2
• Haluin ang giniling na karne gamit ang iyong mga daliri, mag-ingat na huwag itong siksikin. Hatiin sa 4 na pantay na bahagi at buuin nang parang mga bola. Takpan at hayaang nakababad sa temperatura ng silid sa loob ng 2 oras.
Hakbang 3
• Glaze:
  
  Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang jelly, cilantro, dill, mint, parsley, berdeng sibuyas, at jalapeño. Haluin hanggang sa maghalo.
Hakbang 4
• Painitin ang ihawan sa 200°C.
Hakbang 5
• Patagin ang mga meatballs o buuin ang bawat bola na parang patty na bahagyang mas malaki kaysa sa kabilugan ng mga buns. Ilagay sa direktang apoy at lutuin hanggang sa lumabas ang mga meatballs mula sa rehas, mga 4 na minuto. Baliktarin ang mga meatballs, ilipat ang mga ito sa indirect heat, at agad na maglagay ng isang kutsarang glaze sa ibabaw ng bawat isa. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa makamit ang nais na pagkaluto.
Hakbang 6
• Maglagay ng keso at isang patty sa ibabang kalahati ng bawat tinapay, patakan ng dayap, at lagyan ng kaunting chips sa ibabaw. Ikalat ang avocado sa mga hiniwang gilid ng mga tinapay sa itaas at lagyan ng mga burger sa ibabaw.

Mga Boto: 1