Inihaw na isdang espada na may lemon, mint at basil

Mga Boto: 1

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isang simple ngunit napakasarap na recipe. Ang timpla ng mga halamang gamot ay mahusay na bumabagay sa isda nang hindi nalalasahan ang lasa nito. Ang mint ay nagdaragdag ng kaunting kasariwaan, habang ang asin at paminta ay nagpapatingkad sa kaakit-akit na lasa ng ulam. Kung nais, maaari kang magdagdag ng tinadtad na luya sa timpla at hayaang ma-marinate ang isda nang mga 30 minuto. Ang natitirang marinade (kung gumawa ka ng higit sa hinihingi ng recipe) ay mainam na ihalo sa pasta o couscous.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na steak ng isdang espada (140-170 g bawat isa)
1/2 tasa ng langis ng oliba
3 kutsarang tinadtad na dahon ng mint
3 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
1 kutsarang tinadtad na dahon ng basil
1 butil ng bawang, tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: fillet ng isda, katas ng lemon, basil, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang grill (katamtamang init).
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang olive oil, mint, katas ng lemon, basil, at bawang hanggang sa maghalo. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Pahiran ang mga swordfish steak ng 2 kutsarang timpla.

I-grill hanggang maluto, mga 3 minuto bawat panig (depende sa kapal ng mga steak). Ilipat ang isda sa mga plato. Lagyan ng natitirang sarsa sa ibabaw at ihain.

Mga Kategorya: