Mga burger na may matamis at maasim na manok
Mga Boto: 2
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang mga masasarap na burger na ito na istilong Middle Eastern ay madaling gawin at patok sa marami. Ang ginisang sibuyas at yogurt ay nagdaragdag ng katakam-takam sa chicken patties, habang ang isang palumpon ng pampalasa na cinnamon, kulantro, pula at itim na paminta ay nagbibigay sa mga ito ng kahanga-hangang aroma. Isa sa mga pangunahing sangkap ay ang pomegranate molasses, na malawakang ginagamit sa lutuing Middle Eastern, na nagbibigay ng mala-prutas, matamis at maasim na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Burger
- 2 kutsarita ng langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas, tinadtad nang pino
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 1.5 kutsarita ng asin
- Bagong giling na itim na paminta
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1/4 tasa ng tinadtad na dahon ng parsley
- 450 g giniling na manok na walang taba
- 1/4 tasa ng plain yogurt
- 3 kutsarang pomegranate molasses, para sa pagpapahid ng mantika
Asembleya
- 4 na toasted whole grain buns
- 1 kamatis, hiniwa nang manipis
- 1 pipino sa Ingles, hiniwa nang manipis
- 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- Ensalada
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na manok, tinapay na buong butil, mga sibuyas, kanela, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang olive oil sa isang kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas, kanela, kulantro, pulang paminta, 1/2 kutsarita ng magaspang na asin, at timplahan ng paminta ayon sa panlasa. Lutuin hanggang lumambot ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at parsley at lutuin hanggang sa mabango, mga 1 minuto pa. Ilipat ang sibuyas sa isang malaking mangkok at hayaang lumamig nang bahagya.
- Idagdag ang giniling na manok at yogurt at haluin hanggang sa pantay na maipamahagi. Budburan ng 1 kutsarita ng magaspang na asin at kaunting paminta. Buuin sa 4 na patty, 1 cm ang kapal.
- Iprito ang mga patties sa isang nonstick skillet sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 5 minuto bawat panig, o hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa patty ay magrehistro ng humigit-kumulang 165°F (75°C). Pahiran ang mga patties ng pomegranate molasses at hayaang magpahinga ng 5 minuto. Ihain sa toasted buns na may mga gulay.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
