Fajita na may matamis at maanghang na manok, mais at kabute
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 471, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 3 G., kolesterol 103 mg, sosa 711 mg, asukal 18 G.
Kaloriya 471, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 3 G., kolesterol 103 mg, sosa 711 mg, asukal 18 G.
Bigyan ang mga fajitas na ito ng matamis at malasang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng jalapeño at pulot sa marinade ng dibdib ng manok. Kalahating oras lamang ang kailangan ng malambot na dibdib para maihalo ang lahat ng lasa ng marinade. I-grill ang mga ito at hiwain nang manipis. Ihain ang mga fajitas na may tradisyonal na mga toppings: tinadtad na herbs, keso, guacamole, salsa, at sour cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Matamis at maanghang na marinade
- 1/3 tasa ng mantika, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa grill grate
- 1/4 tasa ng punit na sariwang cilantro
- 1/4 tasa ng pulot
- 3 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
- 1 kutsarita ng sariwang dahon ng tim
- 6 na dinurog na butil ng bawang
- 2 jalapeños (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
- 700 g ng dibdib ng manok na walang balat at buto
Mais at kabute
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 200 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay, hiniwa nang pahaba ang takip
- 2 kutsarang mantikilya
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 4 na sariwang uhay ng mais, tinanggal ang mga butil
- 1 sili na poblano, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
- 3 berdeng sibuyas, tinadtad
- Katas ng 1 dayap
- Para sa paghahainMaligamgam na tortilla, tinadtad na sariwang cilantro, dinurog na cotija cheese, adobong jalapeño rings, guacamole, pico de gallo, at sour cream
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, tortilla, sili na poblano, mga kabute ng shiitake, kumin, mais, katas ng dayap, pulot, kulantro, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Matamis at maanghang na marinade:
Sa isang food processor, pagsamahin ang mantika, cilantro, pulot-pukyutan, katas ng dayap, thyme, bawang, jalapeño, 1 kutsarita ng asin at itim na paminta, at i-puree hanggang sa lumambot. Ilipat ang timpla sa isang non-reactive na lalagyan, idagdag ang manok, at haluin. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto at hanggang 2 oras bago lutuin. - Mais at kabute:
Initin ang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga mushroom at lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging kayumanggi at lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang mantikilya, cumin, corn kernels, poblano, at 1/4 kutsarita ng asin at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang mais, mga 3 minuto. Idagdag ang berdeng sibuyas at katas ng dayap, at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Itabi. - Painitin ang outdoor grill sa katamtamang init.
- Pahiran ng mantika ang grill grate. I-grill ang manok hanggang sa maging golden brown at maluto, 5-6 minuto bawat panig. Ilipat ang mga dibdib ng manok sa isang cutting board at hiwain nang manipis paayon sa grain. Ihain kasama ng mainit na tortilla at mga toppings.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
