Katsudon (pritong pork chop na may breading at kanin)
Mga Boto: 5
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Katsudon (pritong pork chop na may breading at kanin) - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 natural na pork chops, walang buto (110 g)
- 2 tasa ng pinakuluang bigas na bilog ang butil (banlawan nang mabuti bago lutuin upang matanggal ang starch)
- 3 itlog
- 1 kutsara. panko breadcrumbs
- Langis ng gulay para sa pagprito
- 1 kutsara. sabaw ng dashi
- 1/2 kutsarang mirin (matamis na alak na gawa sa bigas)
- 1/2 tasa ng toyo
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa sa 2.5 cm na piraso
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, bilog na bigas, panko breadcrumbs, mirin (alak na gawa sa bigas), toyo, berdeng sibuyas, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magluto ng kanin isang oras bago magtanghalian.
Sa isang mangkok, talunin ang 1 itlog, pahiran ang karne ng itlog, at pagkatapos ay ng breadcrumbs.
Ilubog ang mga hiwa ng baboy sa sapat na mantika upang matakpan ang mga ito. Iprito hanggang lumambot at maging golden brown. Ilipat ang mga hiwa ng baboy na tonkatsu sa isang tuwalya ng papel upang masipsip ang sobrang mantika. Hiwain ang mga hiwa nang pahilis sa 1cm na piraso. - Pakuluan ang dashi, mirin, at toyo sa isang kaserola. Pagkatapos, idagdag ang hiniwang berdeng sibuyas at hayaang kumulo hanggang lumambot. Lagyan ng kanin ang dalawang malalim na mangkok nang kalahati. Maglagay ng isang hiwa ng bigas, hiniwa nang pahaba, sa ibabaw ng kanin sa bawat mangkok, siguraduhing magmumukha itong buo.
Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang mga ito sa kawali kasama ang dashi at mga sibuyas. Kapag halos tumigas na ang mga itlog, haluin nang isang beses. Kutsarahin ang kalahati ng pinaghalong itlog sa ibabaw ng baboy sa bawat mangkok.
Pagkatapos ay magbuhos pa ng sabaw sa mga mangkok. Maaaring hindi mo ito kakailanganin lahat. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
