Platter ng gulay na "Mangkukulam" para sa Halloween

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Halloween Bruha Vegetable Platter

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 187, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 4 G., kolesterol 31 mg, sosa 516 mg, asukal 5 G.

Ang kaakit-akit (ngunit medyo nakakatakot!) na mangkukulam na ito ay madaling buuin mula sa mga gulay nang walang anumang espesyal na kagamitan, at hindi lamang ito magiging isang magandang karagdagan sa iyong Halloween party kundi isa ring masaya at malusog na pampagana. Nagsama kami ng ilang mga sariwang gulay na pagpipilian upang makumpleto ang hitsura, ngunit maaari kang magdagdag ng anumang gulay na gusto mo. Ang sawsawan ay maaaring gawin isang araw nang maaga.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sarsa na may mga halamang gamot

3 tasa ng maluwag na nakabalot na baby spinach
1 tasa ng maluwag na nakabalot na sariwang dahon ng parsley
2 berdeng sibuyas, tinadtad
1/4 tasa ng maluwag na nakabalot na sariwang dahon ng dill
2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
2 kutsarang extra-virgin olive oil
1 tasa ng sour cream
110 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta

Gulay na Bruha

Asin sa mesa
1 bungkos ng manipis na asparagus, pinutol ang matitigas na tangkay
110 g green beans, tinanggal ang mga dulo
1 ulo ng brokuli, hinati sa mga florets
2 manipis na hiwa ng labanos na kalahating buwan
2 manipis na hiwa ng cherry tomato
2 napakaliit na dahon ng spinach
1 lilang karot, binalatan
Isang dakot ng mga gulay o arugula
3 pipino na makinis ang balat, hiniwa nang manipis
1 manipis na singsing ng matamis na paminta
Bukod pa ritoMga maliliit na rainbow carrot, celery sticks, cauliflower florets, o iyong paboritong mga gulay na pangsawsaw

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: asparagus, sitaw, repolyo ng brokuli, labanos, matamis na paminta, mga pipino, mga kamatis na seresa, karot, arugula, kintsay, dill, katas ng lemon, berdeng sibuyas, kulay-gatas, kremang keso

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sarsa ng sour cream na may cream cheese at herbsAng sarsa ay inihahain kasama ng mga sariwang gulay o crackers, maaari kang magdagdag ng isang butil ng bawang.
Maaari mong gawin ang sarsa nang hanggang 1 araw nang maaga at itago ito sa refrigerator hanggang sa handa nang ihain..

Pagsamahin ang spinach, parsley, berdeng sibuyas, dill, katas ng lemon, at olive oil sa isang food processor at i-process hanggang sa lumambot. Idagdag ang sour cream, cream cheese, 1 kutsaritang asin, at timplahan nang marami ng paminta. I-process hanggang sa lumambot. Ilipat sa isang serving bowl at ilagay sa refrigerator. Produkto: 480 g.
Gulay na BruhaPakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin at maghanda ng isang mangkok ng yelo.

Ilagay ang asparagus sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa maging matingkad na berde, mga 2 minuto. Ilipat sa isang mangkok ng yelo para lumamig agad. Alisin gamit ang isang slotted spoon at patuyuin. Ito ang magiging sumbrero ng mangkukulam. Idagdag ang green beans sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa maging matingkad na berde, mga 2 minuto. Ilipat sa isang mangkok ng yelo para lumamig agad. Alisin gamit ang isang slotted spoon at patuyuin. Ito ang magiging buhok ng mangkukulam.

Ilagay ang pampagana ng gulay sa pisaraMaglagay ng malaking cutting board o platter sa countertop nang nakaharap sa iyo ang maikling bahagi.

Ayusin ang mga bulaklak ng broccoli nang nakabaligtad na tatsulok sa ibabang kalahati ng cutting board para mabuo ang mukha ng bruha. Magdagdag ng mga bilog na labanos para sa mga mata at lagyan ng mga hiwa ng cherry tomato sa ibabaw para sa mga eyeballs. Magdagdag ng dahon ng spinach sa itaas lamang ng bawat mata (kilay). Gupitin ang 2-pulgadang piraso mula sa matulis na dulo ng karot para sa ilong, pagkatapos ay gupitin ang isang manipis na hiwa nang pahilis mula sa natitirang karot para mabuo ang bibig, at ayusin ang parehong piraso sa mukha.
Ilagay ang green beans, nakababa ang tulis na bahagi, sa magkabilang gilid ng sumbrero. Ayusin ang pinakamahabang sibat ng asparagus nang tatsulok sa itaas ng sumbrero upang makagawa ng tulis na sumbrero. Putulin ang natitirang mga tangkay at ilagay ang mga ito sa kaliwang sulok sa itaas ng sumbrero upang makagawa ng kurbadong dulo.
Ayusin ang mga gulay o arugula sa itaas ng mukha para lumikha ng bangs. Ayusin ang mga hiwa ng pipino nang pahalang sa itaas para lumikha ng gilid ng sumbrero. Gupitin ang manipis na hiwa ng karot nang pahaba at gupitin ito para lumikha ng hatband. Maglagay ng maliit na singsing ng bell pepper sa gitna para lumikha ng buckle.
Punuin ang board ng mga sariwang stick ng gulayIsang bandehadong gulay, na simple at maayos na inihain, ang magiging bida ng salu-salo.
Ihanda ang mesa bago umupo ang mga bisita..

Ayusin ang mga gulay nang tambak ayon sa kulay, punan ang mga bakanteng espasyo—mga bagong karot, kintsay, at cauliflower sa paligid ng cauliflower. Ihain ang pampagana ng gulay na may sawsawan.