Platter ng gulay na may maanghang na ranch dressing

Oras: 20 minuto

Punuin ang hapag-kainan ng mga gulay na babagay sa pangunahing ulam na karne. Kabilang dito ang mga baby carrot, celery, labanos, at hiniwang bell pepper. Bigyan ng kakaibang lasa ang fermented ranch dressing na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maanghang na jalapeños, bawang, at lemon juice sa base ng cottage cheese at Greek yogurt. Kasama sa iba pang sangkap ang tradisyonal na ranch dressing mix na binubuo ng mga sariwang herbs, celery, at ginadgad na karot. Kung mas gusto mo ang mas maanghang na ulam, maaari mong idagdag ang mga jalapeños kasama ang mga buto. Ang dressing na ito ay perpektong bagay sa mga gulay. Ihain ito bilang pampagana para sa pagsasawsaw kasama ang iba't ibang hilaw at hiniwang gulay.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Sa isang food processor o blender, pagsamahin ang 2 kutsarita ng bawat sariwang thyme, oregano, at marjoram, 2 tinadtad na tangkay ng celery, 1 tinadtad na karot, 3 tinadtad na berdeng sibuyas, 1/2 buto ng jalapeño, 1 butil ng bawang, katas ng 1/2 lemon, 8 onsa ng bawat low-fat cottage cheese, 1/2 tasa ng fat-free plain Greek yogurt, at 1/2 kutsarita ng bawat isa asin at itim na paminta at iproseso hanggang sa maayos na maghalo. Ihain kasama ng mga hilaw na gulay para sa pagsawsaw.
Lumabas4 na kutsara.