Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Sa resipe na ito para sa inihurnong kalabasa na may mga kabute, sili, at keso ng kambing, inihahanda ni Guy Fieri ang kalabasa sa oven nang ilang minuto, pagkatapos ay nilagyan ito ng masaganang at masarap na palaman na, kahit madaling ihanda, ay talagang kakaiba. Gumagamit siya ng pinaghalong cremini mushroom, sariwang kale, at makukulay na bell pepper bilang base, kasama ang ilang butil ng bawang para sa masaganang lasa. Sundin ang resipe at budburan ang palaman ng keso ng kambing at toasted na buto ng kalabasa bago i-bake; ang mga tipak ng masarap na keso ay magdaragdag ng tamang dami ng lasa, at mga buto ng kalabasa ay matatagpuan sa palaman sa anyo ng maalat at malutong na piraso.

Mga sangkap:

Kalabasa ng bunga ng oak:

• 2 kalabasang acorn
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1.5 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 kutsarita ng dinurog na itim na paminta

Pagpupuno:

• 2 tasa ng repolyo (tanggalin ang tangkay bago hiwain)
• 1 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pahaba na may kapal na 0.5 cm
• 1 dilaw na bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pahaba na may kapal na 0.5 cm
• 2 kutsara (30 g) mantikilya
• 1 tasa ng matamis na sibuyas, hiniwa nang pahaba sa 0.5 cm na singsing
• Asin at giniling na itim na paminta
• 2 tasa ng binalatan at hiniwang apat na cremini mushrooms
• 2 dinurog na butil ng bawang
• 110 g dinurog na keso ng kambing
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang parsley para sa palamuti (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kalabasa ng bunga ng oak, puting repolyo, matamis na paminta, Mga kabute na Crimini, keso ng kambing, mga sibuyas, bawang, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Para sa kalabasa: Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Putulin ang itaas at ibabang bahagi ng kalabasa. Hiwain ito sa kalahati nang pahalang, siguraduhing nakatayo nang tuwid ang mga kalahati. Alisin ang gitna ng kalabasa. Paghiwalayin ang mga buto mula sa sapal at banlawan. Patuyuin ang mga buto sa isang tuwalya ng papel.
  
  Ilagay ang kalabasa na nakababa ang hiwa sa isang baking sheet, budburan ng olive oil, at budburan ng isang kutsarita ng asin at paminta. Ilagay ang mga buto sa isang hiwalay na baking sheet o foil. Ihurno ang kalabasa sa loob ng 30 minuto. Ihurno ang mga buto sa parehong oras, suriin at haluin ang mga ito pagkatapos ng 10 minuto, at pagkatapos ay muli pagkatapos ng 20 minuto. Depende sa laki ng mga buto, maaaring handa na ang mga ito sa loob ng 20 minuto o 30 minuto. Budburan ng natitirang asin.
Hakbang 2
• Para sa pagpuno: Maglagay ng malaking kawali sa mataas na apoy at ilagay ang mantikilya. Kapag natunaw na, idagdag ang repolyo, sibuyas, at paminta, timplahan ng asin at paminta, at haluin nang marahan. Hayaang lumamig ang repolyo, mga 5 minuto. Idagdag ang mga kabute at lutuin ng 3-4 minuto. Idagdag ang bawang at haluin. Lutuin pa ng 2-4 minuto, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta.
  
  Para sa pagpupulong: Painitin ang oven sa katamtamang init. Ikalat ang palaman sa mga inihurnong kalahati ng kalabasa. Budburan ng dinurog na keso ng kambing at pagkatapos ay toasted na buto ng kalabasa. I-grill hanggang sa uminit ang keso. Budburan ng kaunting Italian parsley (kung gagamitin) at ihain.

Mga Boto: 3