Sticky Puffs na may Maple Caramel, Bacon, at Nuts
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 651, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 2 G., kolesterol 42 mg, sosa 363 mg, asukal 32 G.
Kaloriya 651, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 2 G., kolesterol 42 mg, sosa 363 mg, asukal 32 G.
Ang maple caramel at bacon ay ginagawang napakasarap at malagkit ang mga puff pastry bun na ito, na may maalat at mausok na lasa. Ang tinadtad na pecan ay nagdaragdag ng langutngot at lalim ng lasa. Ang perpektong panghimagas para sa mga pista opisyal sa taglagas at taglamig!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng bacon
- 1.5 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 1/4 kutsarang syrup ng maple
- 1/4 tasa ng makapal na krema
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 4 na kutsarang unsalted butter
- Isang pakete (500 g) ng puff pastry (2 sheet), lasawin, kung nagyelo, igulong sa isang direksyon hanggang sa kapal na 3 mm.
- 1 kutsarang giniling na kanela
- 1.5 tasa ng tinadtad na mga walnut
- Bukod pa rito: 12-tasang muffin tin; karagdagang baking sheet na may foil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, syrup ng maple, bacon, krema, karamelo, mga walnut, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Maglagay ng 12-tasang muffin tin sa baking sheet na nilagyan ng parchment.
- Ilagay ang mga hiwa ng bacon sa isang baking sheet na may foil lined. I-bake hanggang sa halos malutong ang bacon, mga 18 minuto.
- Ilagay ang bacon sa isang plato na may linya na mga tuwalya ng papel.
- Ibuhos ang hiniwang taba ng bacon sa isang maliit na kasirola.
- Kapag lumamig na ang bacon, durugin ito sa maliliit na piraso.
Karamelo: - Ilagay ang kawali na may mantika ng bacon sa katamtamang apoy. Magdagdag ng 1 tasa ng brown sugar at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa matunaw ang asukal, mga 3 minuto.
- Magmumukhang butil-butil ang timpla.
- Dahan-dahang ibuhos ang maple syrup at haluing mabuti.
- Lutuin hanggang sa magsimulang bumula ang timpla.
- Kapag lumapot na ang syrup, idagdag ang cream at magaspang na asin.
- Alisin sa apoy at haluin hanggang sa tuluyang maihalo ang cream. Itabi hanggang handa nang gamitin.
- Sa isang maliit na kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Ilagay ang parehong piraso ng puff pastry sa isang cutting board at pahiran nang mabuti ang pastry ng tinunaw na mantikilya.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kanela sa natitirang 1/2 tasa ng brown sugar.
- Budburan nang pantay ang pinaghalong asukal sa ibabaw ng mga pastry sheet na nilagyan ng mantikilya.
- Budburan ang masa ng 0.5 tasa ng dinurog na bacon at ilang tinadtad na mani. Dahan-dahang idiin ang bacon at mani sa pinaghalong asukal gamit ang iyong mga palad.
- Igulong ang masa palayo sa iyo, upang makabuo ng 2 masikip na rolyo.
- Gamit ang isang kutsilyong may ngipin, gupitin ang bawat rolyo sa 6 na pantay na piraso.
- Maglagay ng 1 kutsarang caramel sa bawat butas ng muffin tin.
- Budburan ng 1 kutsarang bawat dinurog na bacon at tinadtad na pecans.
- Ilagay ang mga tinapay, ang hiwa ay nakababa, sa caramel sa bawat kawali at pindutin nang bahagya, habang pinapanatili ang kanilang bilog na hugis.
- Ihurno hanggang sa bumula ang karamelo at maging golden brown ang mga tinapay, mga 35 minuto.
- Mabilis na gumamit ng kutsilyo upang paghiwalayin ang mga gilid ng tinapay mula sa mga gilid ng kawali.
- Takpan ang pan ng tinapay gamit ang baking sheet.
- At maingat na ibaliktad ang kawali na may mga tinapay papunta sa baking sheet.
- Kutsarahin ang natitirang caramel sa tinapay. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
