Mga natural na hiwa ng baboy na may mashed potato at chimichurri sauce
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 599, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 3 G., kolesterol 78 mg, sosa 323 mg, asukal - G.
Kaloriya 599, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 3 G., kolesterol 78 mg, sosa 323 mg, asukal - G.
Ang masaganang ulam na ito ay hindi hihigit sa kalahating oras upang maihanda. Patatas na may baboy—ano pa ba ang mas simple? At para sa mas sopistikadong hitsura, perpekto ang natural na pork chops na may buto, o simpleng pork loin. Ang nakakatakam na malutong na marka mula sa grill pan ay lalong nagpapaganda sa baboy. Ihain kasama ng bahagyang dinurog na pulang patatas na pinakuluan sa kanilang mga balat. At ang buong ulam ay hinaluan ng Argentine chimichurri sauce, na gawa sa parsley at cilantro, na tinadtad ng olive oil. Ang nakakapreskong lasa nito ay perpektong bumagay sa inihaw na baboy at nagdaragdag ng katas sa mga patatas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 manipis na natural na walang butong hiwa ng baboy (0.6 - 0.7 kg)
- 0.7 kg na maliliit na pulang patatas
- 3/4 tasa ng sariwang perehil
- 3/4 tasa ng sariwang kulantro
- 0.5 tasa ng olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
- 1 katamtamang laki ng shallot, tinadtad nang magaspang
- 1 butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
- 2 kutsarang puting suka ng alak o sariwang pinigang katas ng lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, baboy, pulang patatas, suka ng alak, mga sibuyas na sibuyas, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas sa isang malaking kaserola at takpan ng malamig na tubig. Magdagdag ng 2 kutsarita ng asin, bahagyang takpan, at pakuluan sa mataas na apoy. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 10 minuto. Salain, pagkatapos ay ibalik ang patatas sa kaserola at durugin nang marahan gamit ang isang malaking kutsara. Takpan at panatilihing mainit.
- Samantala, ihanda ang sarsa ng chimichurri.Sa isang food processor, durugin ang parsley, cilantro, olive oil, shallot, bawang, suka, at 1/4 kutsarita bawat isa asin at itim na paminta hanggang sa ang timpla ay bumuo ng isang magaspang na paste.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Patuyuin ang mga pork chops at timplahan ng asin at paminta. Pahiran nang bahagya ng olive oil ang grill pan, pagkatapos ay igisa ang baboy hanggang maluto, mga 2 minuto bawat panig. Ihain ang mga pork chops at patatas na may chimichurri sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
