Inihaw na Manok na Kebab - Manok na Tandoori

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Chicken Kebab - Tandoori Chicken

Oras: 10 minuto at 1 araw na pag-marinate
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 servings bilang pampagana

Inihaw na manok shashlik - manok tandoori - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 dibdib ng manok na walang balat at buto (450 g)
36 na tusok na kawayan (18 cm ang haba)

Para sa marinade:

2 kutsarita ng buto ng kumin
3 buong cloves
1/4 tasa kasama ang 2 kutsarang natural na yogurt
3 kutsarang tinadtad na bawang
1 at 1/4 kutsarita. pulbos ng sili
1 at 1/4 kutsarita ng paprika
1 kutsarita ng asin
3 kutsarang tinadtad na binalatan at sariwang ugat ng luya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, kumin, carnation, sili, paprika, ugat ng luya, bawang, yogurt

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang marinade: Gilingin ang mga buto ng kumin at clove sa isang electric coffee grinder o spice grinder. Sa isang blender, i-blender ang mga giniling na pampalasa kasama ang natitirang mga sangkap ng marinade hanggang sa lumambot.

Hiwain ang mga dibdib ng manok nang pahalang sa mga piraso na may kapal na 0.5 cm at ihalo sa marinade sa isang malaking plastic bag na may zipper. Takpan ang bag, pigain ang anumang sobrang hangin, at baliktarin ang manok nang ilang beses upang matiyak na nababalutan ito nang mabuti. I-marinate ang manok nang hindi bababa sa 1 araw o hanggang 2 araw.
Habang binababad ang manok, ibabad ang mga tuhog sa tubig nang kahit isang oras. Ihanda ang ihawan (o painitin ang oven sa pinakamataas na temperatura nito – 260-290°C).

Tanggalin ang mga tuhog sa tubig at patuyuin. Ipahid ang 1 piraso ng manok nang pahaba sa bawat tuhog at i-grill sa isang rack na may langis na nakalagay 5-6 pulgada mula sa mga baga, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maluto, mga 5 minuto. (O kaya, ayusin ang mga tuhog nang paisa-isa sa isang mababaw na baking dish na may kaunting langis at i-bake sa gitna ng oven.)

Ihain ang mga kebab na may yogurt sarsa ng raita at mga hiwa ng dayap.

Mga Kategorya:

resipe / Ihawan, barbecue / Inihaw na manok / Inihaw na manok / Mga pampagana / Mga pampagana ng karne / / Lutuing Indian

Mga katulad na recipe