Mga hita ng manok na tandoori at kanin na may mga gulay na inatsara
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 674, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 6 G., kolesterol 182 mg, sosa 1186 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 674, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 6 G., kolesterol 182 mg, sosa 1186 mg, asukal 7 G.
I-marinade ang mga hita ng manok sa spiced Greek yogurt na may iba't ibang pampalasa, at timplahan ng aroma ng Indian tandoori chicken. Pagkatapos, i-tusok ang mga ito sa mga tuhog na kahoy at i-grill, o kahit sa isang grill pan. Ihain ang mga kebab kasama ng pinakuluang kanin at mga inatsarang gulay na giardiniera.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga hita ng manok
- 1 kutsarang buto ng kulantro
- 1 kutsarang buto ng kumin
- 1 kutsarang buto ng haras
- 1 kutsarang buto ng fenugreek
- 1 kutsarang dilaw na buto ng mustasa
- 1 kutsarita ng itim na paminta
- 2 pod ng kardamono
- 1 piraso ng kanela
- 1 pinatuyong pulang sili, tinanggal ang tangkay
- 1.5-2 kutsarang giniling na turmerik
- 1 kutsarang paprika
- 2 tasa ng yogurt na Griyego
- 2.5 cm na ugat ng luya, binalatan at ginadgad
- 3 butil ng bawang, ginadgad
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 700 g na hita ng manok na walang buto at balat, hiniwa sa mga piraso na may kapal na 3-5 cm.
Kanin na may adobong gulay
- 1 kutsarang bigas na basmati
- 1 dahon ng kari
- 1.5-2 tasa ng sabaw ng manok
- 2 pod ng kardamono
- 0.5 tasa tinadtad giardiniera + 1 tbsp brine
- Mga espesyal na kagamitangilingan ng pampalasa; 15-20 tuhog na kawayan, ibinabad sa tubig sa loob ng 30 minuto
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, kulantro, kumin, mga buto ng haras, fenugreek, buto ng mustasa, sili, kanela, kardamono, bigas na basmati, jardiniere
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng katamtamang laki ng kawali sa katamtamang-mahinang apoy at idagdag ang kulantro, kumin, haras, fenugreek, mustasa, paminta, kardamono, at kanela. I-toast, habang inaalog ang kawali, hanggang sa mabango, 2-4 minuto.
- Itabi at hayaang lumamig nang bahagya. Gilingin sa gilingan ng pampalasa kasama ang pinatuyong sili hanggang sa maging pulbos, pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok at idagdag ang turmeric at paprika. Ilipat ang ilang kutsarang pampalasa sa isang mas malaking mangkok, at itabi ang natitira para sa ibang gamit.
- Sa isang mangkok na may mga pampalasa, ilagay ang yogurt, luya, bawang, olive oil, kaunting asin, at itim na paminta at haluing mabuti. Timplahan ang manok ng asin at paminta, idagdag ito sa pinaghalong yogurt, at ibabad sa refrigerator nang hindi bababa sa 20 minuto at hanggang 2 oras.
- Painitin ang grill pan sa katamtamang init. Alisin ang manok mula sa yogurt at i-tusok ang mga piraso sa mga tuhog. Ilagay ang mga kebab sa grill pan at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maluto, sa loob ng 10-12 minuto.
- Hatiin ang kanin at mga binating gulay sa 4 na maliliit na mangkok. Ihain kasama ng manok.
- Kanin na may adobong gulay:
Maglagay ng maliit hanggang katamtamang laki ng kaserola sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Idagdag ang kanin, dahon ng curry, sabaw ng manok, at mga kardamono, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Pakuluan, pagkatapos ay takpan at hinaan ang apoy. Lutuin ang kanin ayon sa direksyon sa pakete sa loob ng 16-18 minuto. Alisin sa apoy at alisin ang dahon ng curry at mga kardamono mula sa kawali. Haluin ang kanin gamit ang tinidor at itabi upang mapanatiling mainit. Idagdag ang mga adobong gulay at brine.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
